Kefir Tsatsiki - o specialitate grecească delicioasă combinată cu chefir de lapte de casă

Dragi prieteni kefir,

Săptămâna trecută am avut o delicioasă masă grecească și, ca întotdeauna, minunatul Tsatsiki a actualizat toate felurile de mâncare consistente. Acasă am fost imediat inspirat să îmi creez propria rețetă pentru deliciosul starter cu chefirul meu din lapte de casă și am fost încântat de rezultat.

Comandați chefir organic acum și creați-vă imediat chefirul delicios din lapte organic! *

Tsatsiki este un aperitiv tipic grecesc, rece și este desigur servit în multe feluri pentru a merge cu o mare varietate de feluri de mâncare. Are un gust deosebit de bun cu gyros sau souvlaki, dar și cu alte preparate din carne, de ex. Vara pentru grătar afară, acesta este un fel de mâncare binevenit. Se potrivește, de asemenea, cu caserolele pentru paste, ca garnitură pentru mâncărurile cu cartofi sau ca o baie pentru un platou cu legume. Această cremă delicioasă este, desigur, populară și pe kebab sau Dürüm ca sos cu garnituri de salată proaspătă și carne. Există atât de multe feluri de mâncare potrivite pentru tzatziki, încât nu va fi dificil să vă puneți în scenă perfect creația. Pentru că tsatsiki se potrivește aproape întotdeauna și se face rapid.

Știați că tsatsiki există doar în Germania din anii 1970?

În acest moment, primele restaurante grecești au venit în Germania și au făcut cunoscut și popular iaurtul delicios picant. Dar numai de la începutul mileniului, tsatsiki a făcut parte din sortimentul obișnuit din supermarket.

Dar acum vrem să ne dedicăm delicioasei noastre rețete de kefir Tsatsiki din lapte și plecăm!

Da, doar pentru a preveni numeroasele întrebări: folosesc un Vitamix pentru rețetele mele - îl puteți comanda aici *.

-> Vitamix - comandați aici *

Dar acum la rețeta reală 🙂

De ce ingrediente aveți nevoie pentru această rețetă Kefir Tsatsiki

150g castravete
Sare, piper, puțin mărar
niște suc de lămâie
500g kefir * - consistență cremoasă - de data aceasta este important ca chefirul dvs. să fie frumos și gros. Puteți afla aici cum puteți face acest lucru sau ce puteți face dacă chefirul din lapte este prea subțire. - Puteți obține deliciosul meu chefir organic aici * de la mine
4 catei mici de usturoi
1 crenguță de mentă
1 buchet de patrunjel
Comandați chefir organic acum și creați-vă imediat chefirul delicios din lapte organic! *

Ai de toate? Acesta este modul în care faceți kefir tzatziki singur!

Curățați castravetele, tăiați-l pe jumătate în lung și îndepărtați semințele cu o lingură. Radeți castravetele aproximativ și puneți-l într-un castron cu 1 linguriță de sare și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute.
Puneți chefirul într-un castron, curățați și stoarceți usturoiul. Se spală ierburile și se toacă mărunt frunzele și se adaugă
Strângeți bine castravetele într-un prosop și adăugați
Se amestecă totul împreună și se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie
Se lasă la frigider până când sunt gata de servit

Kefir Tsatsiki - o specialitate grecească delicioasă combinată cu chefir de lapte de casă

ingrediente

150g castravete
Sare, piper, puțin mărar
Niște suc de lămâie
500g kefir - consistență cremoasă
4 catei mici de usturoi
1 crenguță de mentă
1 buchet de patrunjel

Cum să o facă:

Curățați castravetele, tăiați-l pe jumătate în lung și îndepărtați semințele cu o lingură. Radeți castravetele aproximativ și puneți-l într-un castron cu 1 linguriță de sare și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute.

Puneți chefirul într-un castron, curățați și stoarceți usturoiul. Se spală ierburile și se toacă mărunt frunzele și se adaugă

Strângeți bine castravetele într-un prosop și adăugați

Se amestecă totul împreună și se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie

Se lasă la frigider până când sunt gata de servit

și apoi doar să te bucuri

Și acum: doar bucură-te!

Ne vedem în curând pentru următoarea rețetă cu kefir sau kombucha 🙂

Uitați-vă la acest videoclip despre kefir și multe altele de pe canalul meu de pe YouTube ...

* acesta este un link afiliat - Linkurile afiliate sunt linkuri publicitare