Kefirul de apă ca înlocuitor de limonadă - 4 motive de caramel

Kombucha
fermentaţie
Chefir de apă
Kefir de lapte
iaurt
aluat

Acasă/Cunoaștere/Kefir de apă/4 motive pentru care kefirul de apă este un bun substitut de limonadă!

Chefirul de apă este o băutură delicioasă, bună și foarte ușor de preparat. Prin urmare, poate fi ușor integrat în dieta tuturor grupelor de vârstă, dar mai ales a copiilor. Chefirul de apă este dulce, furnicând și în multe privințe comparabil cu limonada - dar sănătos.

Cu setul de starter pentru kefir cu apă fairment vă puteți prepara propria limonadă făcută de mama natură.

Chefir de apă - Un bun substitut pentru limonadă

Are gust aproape ca limonada

Chefirul de apă are un gust delicios - credem mai bine decât limonada.

Chefirul de apă, un văr de kefir din lapte, este bogat în bacterii și drojdii bune. Cristalele de kefir de apă se hrănesc mai degrabă cu apă de zahăr decât cu lapte și produc o băutură plină de bacterii benefice și drojdie.

În timpul celei de-a doua fermentații, se adaugă fructe, suc sau altă aromă pentru a da chefirului de apă o aromă și pentru a oferi acid carbonic suplimentar. Produsul este ca o limonadă îndulcită cu fructe, dar nu la fel de dulce, nesănătos și plin de zahăr.

Comparativ cu alte băuturi fermentate, cum ar fi kombucha, chefirul de apă este semnificativ mai puțin acid, are un gust ușor și, prin urmare, este mai ușor de tolerat pentru copii.

Dulceața kefirului de apă depinde foarte mult de fermentație: cu cât fermentează mai mult, cu atât mai mult zahăr este descompus de microorganisme și cu atât va fi mai puțin dulce kefirul de apă.

Creați-vă propriile arome

Gustul chefirului de apă poate fi variat în multe feluri. Fructele întregi sau sucurile de fructe sunt modalități obișnuite de a realiza acest lucru; Cu puțină experimentare și diferite ingrediente aromatice, se poate obține o textură mai cremoasă, dacă se dorește. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru în următoarele articole:

Îmbutelierea cu kefir de apă
A doua fermentare cu kefir de apă

Mai puțin zahăr

Limonada conține în medie 11-19 g zahăr la 100 ml. 1 l apă kefir conține aproximativ 60-80 g zahăr înainte de fermentare și aproximativ 20-30 g după fermentare. Aceasta corespunde la 2-3 g zahăr la 100 ml kefir de apă finită.

Zaharul este cauza unei varietati de probleme de sanatate in organism, precum ficatul gras, obezitatea, tulburarile intestinale si diabetul de tip 2. Reducerea consumului de zahăr și găsirea unor alternative sănătoase la produsele convenționale, zahărite precum limonada este un pas important.

Chefirul de apă este o alternativă cu conținut scăzut de zahăr, dar gustos și spumant la limonada convențională și conține mult mai puțin zahăr.

Limonadă probiotică

Intestinele sunt oglinda sănătății noastre, suntem convinși de Fairment. Intestinele determină câte și ce substanțe nutritive sunt absorbite în organism, cât de bine funcționează sistemul imunitar și cât de mult susține flora intestinală corpul. Consumul de alimente probiotice care conțin microorganisme biologic active este important - în special pentru copii.

Kefirul de apă are un conținut scăzut de zahăr și, prin urmare, blând cu intestinele, dar conține și microorganisme valoroase care se pot așeza în intestin și au un efect pozitiv asupra sănătății. Limonada nu oferă aceste microorganisme.

Mai multe vitamine decât limonadă

Dacă nu se adaugă vitamine artificiale la limonadă (pe care organismul nu le poate absorbi oricum), chefirul de apă conține semnificativ mai multe vitamine decât limonada convențională.

De unde vin vitaminele din chefirul din apă?

Chefirul de apă este o cultură simbiotică a diferitelor microorganisme - diferite componente de kefir de apă din tărâmul bacteriilor și drojdiei. Simbioza înseamnă că microorganismele funcționează împreună și se ajută reciproc. De exemplu, drojdiile produc vitamine B pe care unele bacterii nu le pot produce singure.

Viceversa, bacteriile produc anumite substanțe nutritive pe care drojdia nu le poate produce. Beneficiem de acest lucru și atunci când bem kefirul de apă, deoarece mulți nutrienți sunt conținuți în lichid.

În acest fel, chefirul de apă este o sursă naturală de vitamina B, vitamina C și alți nutrienți.

Alternativa perfectă

Chefirul de apă este semnificativ mai bogat în nutrienți, mai scăzut în zahăr și mai prietenos cu intestinele decât limonada convențională, făcându-l o alternativă bună - pentru toate grupele de vârstă. În special copiilor le place adesea băutura răcoritoare spumantă mai mult decât se aștepta.

Copiii trag cu tine, toată familia merge cu tine - asta face kefirul de apă nu numai bun, ci și gustos, răcoritor și o băutură în viitor, cine știe?