Keftas de roșii pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 kg carne de vită măcinată
  • 100 g pesmet
  • 4 cepe
  • 2 oua
  • 1 lingură de zahăr brun
  • 10 cl de lapte
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • floare de sare
  • piper proaspăt măcinat
  • 10 frunze de mentă
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 linguriță de chimen
  • 2 linguriță de boia
  • 1/2 linguriță de piper Cayenne
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 800 g pulpă de roșii într-un borcan

Pregătirea

Combinați toate ingredientele, cu excepția cepei și a pastei de roșii.

keftas

Formați în bile. Rumeniti-le cu ceapa tocata intr-o caserola cu putin ulei de masline. De îndată ce sunt rumenite, adăugați pulpa de roșii, acoperiți și fierbeți 45 de minute la foc mic sau la cuptor. 6/180 °.

Trucul

Puteți înlocui jumătate din carne cu miel degresat tocat și adăugați 50 g de nuci de pin în loc de pesmet.