Kiwi galben pentru a schimba de la kiwi verde hai să vorbim despre dietă
Mâncarea de azi sănătatea de mâine
Mâncarea de azi sănătatea ta pentru mâine !
Kiwi galben pentru a trece de la kiwi verde ?
Kiwi, acest mic fruct pufos este un clasic alimentar în Franța. Vă sugerez să descoperiți mai multe, deoarece așa cum puteți găsi în secțiunea „fructe și legume de sezon”, este într-adevăr unul dintre fructele pe care le găsim pe tarabele noastre iarna.
Unul dintre primele lucruri de știut este că, în ciuda imaginii asociate cu fructe exotice, kiwi este un fruct cultivat în Franța. De obicei, o cunoaștem cu carne verde. Dar știați că există și kiwi din carne galbenă ?
Aceste kiwi galbene, numite și „kiwi aurii”, sunt originare din Noua Zeelandă, dar sunt cultivate și în țări europene precum Italia și Franța. Spre deosebire de verișorul său verde, care este acid, fructul galben de kiwi este dulce. De asemenea, mai suculent, poate fi prezent atât într-un fel de mâncare dulce, cât și într-un fel de mâncare sărată. Pe rafturi, este ușor să faci diferența dintre cele două soiuri: kiwi-ul verde are o piele mai închisă și pufoasă, în timp ce kiwi-ul galben sau auriu este maro mai deschis și neted.