KNÄCKEBRÖD (fără gluten) - Comentariu j; mi-a schimbat viata

KNÄCKEBRÖD Ce este asta ? Acestea sunt chifle suedeze crocante! În Franța, cele mai apropiate pe care le puteți găsi pe piață sunt Wasa: aceste clătite subțiri crocante.

În mod tradițional, forma este rotundă, cu o gaură în mijloc, dar aici am optat pentru o formă care este mai asemănătoare cu cea a wasa, atât de aproape de rusk.

În mod tradițional (bis) aceste rulouri sunt făcute din făină de secară, dar secara conține gluten, m-am răzgândit !

În cele din urmă, un mare plus: găsesc aceste chifle mult mai repede și mai ușor de copt decât o pâine „tradițională”. Acestea fiind spuse, bineînțeles că nu veți găsi deloc aceeași textură.

---