Knafeh sau ca mine; I-am promis „l; Autentic Knafeh din Nablus ”; Gătește-mi o oaie
Aici veți găsi rețeta (în cele din urmă.) Pentru autentic Knafeh din Nablus !
Aștept să vă povestesc despre această rețetă de ceva timp (și unii oameni așteaptă să o public), dar am ales să aștept ediția a 24-a a Battle Food pentru a face acest lucru.!
Ca reamintire, mâncarea de luptă este o provocare culinară între bloggeri și non-bloggeri în jurul unei teme alese, doar pentru plăcerea de a găti, a inventa și a împărtăși rețete minunate! Fără câștigători fără învinși! Doar plăcerea de a participa!
Veți înțelege că în rețeta mea va fi brânză, dar nu orice!
În rezumat, knafeh (V-am spus deja despre asta aici) este un desert făcut din brânză, de kadaif și de sirop aromat cu floare de portocal sau apă de trandafiri.
În martie anul trecut am fost în vizită Ierusalim și acolo am descoperit knafeh și din acea zi am avut în vedere o singură idee: să o reproduc în Franța!
Așa că i-am întrebat pe localnici cu privire exact la modul de realizare a acestei rețete. Toată lumea mi-a spus că este imposibil pentru că nu voi putea găsi brânză pe care le foloseau! Dragul meu care, în general, mă urmărește puțin, toate ideile mele renunțaseră total, spunându-mi, de asemenea, să renunț la faptul că nu vom ajunge niciodată acolo!
Da ... Cunoscându-mă foarte rău pentru că atunci când voi avea o idee în minte, voi face totul pentru a o duce la bun sfârșit!
Așa că ne-am întors în Franța și încep să caut peste tot cum să găsesc ingredientele pentru knafeh și mai ales pentru brânză, deoarece aceasta este adevărata problemă! Am găsit o mulțime de rețete pe net care folosesc mozzarella, ricotta etc ... dar nu se potrivea cu ADEVĂRAT, rețeta autentică de acolo!