Ko-Test Recenzii bune pentru hummus

Publicație: 03/01/2020
Hummus a performat destul de bine în testul Öko-Test. Imagine: pixabay.com

bune

Hummus este foarte cunoscut în multe țări din întreaga lume. Pasta făcută din naut joacă, de asemenea, un rol din ce în ce mai important în această țară. Hummus poate fi găsit în practic în fiecare supermarket în zilele noastre. Magazinele ecologice și farmaciile cu reduceri au, de asemenea, oferte de hummus.

Dar cât de bun și de sănătos este humusul de fapt? Revista pentru consumatori „Öko-Test” a abordat această întrebare. Cu rezultate foarte bune pentru crema de naut.

Există multe de spus pentru a mânca humus mai des. Pasta făcută din năut și semințe de susan nu numai că este o sursă excelentă de proteine ​​- este și foarte gustoasă. Cu pâine plată și falafel sau ca o baie cu legume.

Și chiar dacă hummusul industrial conservat nu poate, desigur, să țină pasul cu gustul cremei proaspăt făcute de la snack barul arab, nu este neapărat mai rău din punct de vedere al valorilor sale interioare.

Din 18 produse de hummus testate (toate din soiul „natural”), 12 au fost calificate „bune” sau „foarte bune” în cadrul testului ecologic. Produsele organice se descurcă foarte bine aici (încă o dată). Doar un produs convențional ar putea ține pasul (și anume „Obela Hummus Classic”).

Testatoarele Öko-Test au descoperit substanțe nocive, cum ar fi glifosatul sau cadmiul, în doar câteva produse. Problema actuală a reziduurilor de uleiuri minerale nu a fost de asemenea relevantă aici.

Câștigătorii testului la testul humus Öko-Test 2020 includ Alnatura Hummus Classic, Hummus Natur de la DM, Ener Bio Hummus Natur, disponibil de la Rossmann și humusul celor două mărci organice Green Heart și Florentin Bio.

Apropo: Dacă nu cunoașteți încă hummusul, vă recomandăm să încercați mai multe soiuri diferite, deoarece hummusul are un gust diferit de la producător la producător.

Hummusul de la discounter este adesea puternic acidificat cu oțet de coniac și gustul său nu amintește cu greu de hummusul tradițional. Cu toate acestea, unii oameni preferă acest gust față de humusul organic, care este ușor amar de susan. Doar încercați!

Leguminoasele (care includ și năutul) duc o existență de nișă în bucătăria germană. Dar sunt surse deosebit de delicioase de proteine. Cu hummus, puteți încorpora mai multe leguminoase în dieta dumneavoastră. Și: Desigur, humusul este, de asemenea, ușor de pregătit.