Külli, voluntari ai ajutorului UE în Albania - ADICE
Misiunea mea a început la sfârșitul lunii ianuarie la Tirana, capitala Albaniei. Ca profesionist în alimentație și nutriție, am fost foarte fericit că am obținut această poziție în această țară mediteraneană! Marea Mediterană a fost o sursă bogată de culturi, ingrediente, arome și gusturi de când oamenii au început să navigheze de-a lungul malurilor sale antice. Fuziunea gusturilor și beneficiile pentru sănătate ale materiilor prime disponibile au făcut din dieta acestei regiuni una dintre cele mai durabile de pe planetă. Dieta mediteraneană, bogată în alimente precum fructe, legume, fasole, pește și ulei de măsline, este adesea considerată reperul pentru o alimentație sănătoasă și durabilă din punct de vedere ecologic. Însă, potrivit unui raport al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, aceasta este în declin chiar în regiunea de unde a provenit.
Regiunea mediteraneană trece printr-o „tranziție nutrițională” în care problemele de subnutriție coexistă cu excesul de greutate, obezitatea și bolile cronice legate de dietă. Creșterea populației, urbanizarea și creșterea bogăției și a nivelului de trai au contribuit la „occidentalizarea tiparelor de consum alimentar” din regiune, în special prin trecerea la produse animale cu conținut ridicat de grăsimi și alimente procesate.
Din păcate, în ceea ce privește sănătatea copiilor, Albania se confruntă cu dubla povară a malnutriției. În timp ce subnutriția afectează zonele rurale îndepărtate, prevalența supraponderalității și a obezității este ridicată în rândul copiilor și adulților din capitala Tirana. Sunt necesare îmbunătățiri majore în eforturile de educație pentru îngrijirea sănătății și nutriție pentru a reduce prevalența subnutriției, prevenind în același timp trecerea la obezitate și boli cronice.
Se spune că există o lipsă severă de fructe și legume în dietă și prea mult zahăr în dietă. În plus, se consumă multe gustări bogate în energie, dar care nu sunt hrănitoare. Un obiectiv cheie este de a educa asupra necesității de a reduce cantitatea de zahăr și sare folosite în dieta locală. Și pentru a crește consumul de fructe și legume. Se pare că există puțină conștientizare publică cu privire la aceste nevoi.