Künast în lupta împotriva obezității - WELT
Ministrul protecției consumatorilor a invitat experți la congresul „Copiii și nutriția” pentru astăzi
Fiecare al cincilea copil din Germania este prea gras. Prea multă grăsime, prea mult zahăr. „Astăzi, copiii și tinerii nu mai învață să mănânce sănătos”, avertizează Carel Mohn de la Asociația Federală a Consumatorilor din Berlin. Alarmarea este rezultatul unui studiu conform căruia 40% dintre copii și adolescenți își obțin cunoștințele despre nutriție din publicitatea televizată. În fiecare zi, în jur de 200 de reclame de televiziune promovează alimente speciale pentru copii. Însă barele de lapte și gustările de muesli conțin adesea multe calorii. Mâncarea rapidă, cum ar fi pizza, hamburgerii sau cartofii prăjiți, reprezintă acum aproximativ 25% din dietele copiilor și tinerilor. Jumătate din toți copiii de 11-15 ani mănâncă dulciuri și ciocolată în fiecare zi. Tinerii Germaniei sunt din ce în ce mai mari. Un sfert dintre cei care încep școala sunt deja supraponderali.
Ministrul federal al consumatorilor, Renate Künast (Verzii), a declarat că subiectul „copiii și nutriția” este unul dintre principalele sale domenii de lucru pentru următorii ani. Pentru astăzi, ea a invitat experți la o conferință „Copii și nutriție” la Berlin. Mai presus de toate, va fi discutată posibilitatea schimbării obiceiurilor alimentare ale copiilor și adolescenților. În februarie anul curent, Künast a prezentat deja un plan în trei puncte pentru combaterea obezității la copii.
Ministrul a sugerat ca industria alimentară să reducă conținutul de grăsimi din produse precum chipsurile de cartofi cu zece la sută. Ea a chemat școlile de-a lungul zilei să ofere în fiecare zi o masă caldă de înaltă calitate, cu multe legume și puțină grăsime. În general, a spus Künast, nutriția și educația consumatorilor în școli trebuie extinse și îmbunătățite în viitor.
Un subiect separat „Nutriție și protecția consumatorilor” ar depăși sfera școlii, spune profesorul Erich Thies, secretar general al Conferinței Miniștrilor Educației și Afacerilor Culturale (KMK). Miniștrii educației din statele federale se ocupă cu tema nutriției și școlii de ani de zile, a spus Thies, dar, evident, conștientizarea urgenței acestei probleme încă trebuie sporită. Thies nu consideră necesară schimbarea curriculumului. El sugerează formarea profesorilor. În plus, este sarcina școlilor să sensibilizeze părinții cu privire la subiectul nutriției. Mulți copii merg la școală fără micul dejun.
De fapt, educația nutrițională ar trebui să înceapă la grădiniță, spune Thies. Deoarece obiceiurile alimentare greșite sunt învățate devreme și apoi adesea menținute. În plus, copiii și tinerii se mișcă din ce în ce mai puțin astăzi. Dintre copiii de unsprezece ani, 15% dintre fete și 20% dintre băieți petrec cel puțin patru ore în fața televizorului. De multe ori mănâncă chipsuri sau dulciuri în timp ce fac acest lucru. Astfel se blochează kilogramele în plus.
Din ce în ce mai mulți copii și adolescenți suferă de boli legate de dietă, cum ar fi hipertensiunea arterială și tulburările de metabolizare a lipidelor, care erau tipice bătrâneții. Așa-numitul diabet pentru adulți apare și ca urmare a supraponderabilității la o vârstă tot mai mică. Ministerul Federal al Consumatorilor avertizează că consecințele excesului de greutate vor costa sistemul de sănătate costuri considerabile. Prevenirea este mai bună decât orice terapie, conform unei lucrări de fond. O mulțime de fructe, legume și cartofi. Laptele, produsele lactate și carnea cu conținut scăzut de grăsimi cu moderare. Alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi maioneza, dulciurile și produsele de patiserie. Acest lucru este bun și pentru copii, adolescenți - și pentru adulți.