L; ABC din l; intoleranță la proteinele bovine; Partea 2 nu o mai mănâncă fără s; enerva TPL

Credit: Foto: Flickr Montaj: Emilie Cardin

bovine

6 ianuarie 2015 • 17:05

După cum am menționat în articolul meu anterior, am descoperit intoleranța fiicei mele destul de întâmplător în timp ce participam la o provocare vegană. Mâncarea vegană, prin definiție, nu conține proteine ​​bovine și poate fi o inspirație excelentă pentru adaptarea meniului nostru. Cu toate acestea, există și alte sfaturi pentru adaptarea meselor (omnivore).

1. Brânză

Mă doare să te privești de asta. Din fericire, există alternative! Există, printre altele, brânză de capră și, de asemenea, descoperirea mea, brânză de oaie! Tofu grecesc este, de asemenea, un substitut excelent pentru brânza feta. În eseurile mele mai puțin convingătoare, am încercat „faux mag” vegan, copt sau gratinat, e în regulă. Crud, am încă un gust dezgustător în gură.

2. Lapte și smântână

Selecția laptelui vegetal este destul de impresionantă. Soia, migdale, orez, cânepă, există o modalitate de a găsi fericirea. Acasă, am băut asta doar mult timp și preferatul nostru este laptele de migdale și nucă de cocos. Se folosește atât la băut cât la rețete și toată lumea este fericită. Crema este, de asemenea, un element esențial în multe rețete. Puteți găsi cu ușurință crema de soia ca substitut în magazinele alimentare. Ceea ce iubesc cel mai mult este laptele de cocos. Sunt cam dependentă, o pun peste tot.