L; arta de a găsi micul restaurant japonez perfect; Japonezizează-te!

Dacă mâncați ușor, pur și simplu pregătiți este ceea ce sunteți, nu căutați mai departe decât bucătăria japoneză, unde o varietate de pește crud feliat subțire (sashimi) acoperit cu wasabi și ghimbir murat poate face o masă. Adăugați niște avocado sănătos pentru inimă, orez brun bogat în fibre și ceai verde bogat în antioxidanți și se pare că nu puteți greși cu un prânz sushi. Cu toate acestea, este, de asemenea, posibil să ajungeți să mâncați feluri de mâncare bogate în sare și ulei, care pot face ca un hamburger de brânză triplă slănină să fie benign.

micul

Arta sushi a crescut în popularitate în Statele Unite. Primele restaurante cu sushi au apărut în anii 1960; acum sunt în jur de 4.000. Dar această popularitate a dus și la acest lucru americanizarea mâncării japoneze, care se traduce în role de sushi monstru și mai puțin decât ingrediente sănătoase (gândiți-vă la rolele de sushi Philly Cheesesteak ...).

Iată ce să comandați și ce să sotați pentru a maximiza sănătatea următoarei dvs. experiențe culinare japoneze. Sfat: uitați-vă dincolo de meniul pentru sushi roll. Cinci feluri de mâncare japoneze care nu sunt întotdeauna bune (pentru sănătatea ta), mai ales într-un restaurant din străinătate:

1. Supă Miso: Supa Miso pare destul de benignă: bulion, tofu, alge și, uneori, o mână de legume. Cu toate acestea, supa miso este o bombă de sodiu: o singură cană conține 700 până la 900 miligrame de sodiu, sau o treime până la jumătate din cantitatea pe care ar trebui să o aveți într-o zi. Având în vedere că majoritatea platourilor japoneze sunt gătite sau servite cu sos de soia, care este și bogat în sodiu, acesta este cel mai bine sărit peste.