L; Ayurveda descoperă dosha pentru o dietă mai bună - le palais savant

„Orice structură care nu își respectă rațiunea de a se autodistruge. "

Ayurveda este un sistem de sănătate holistic indian, holistic deoarece consideră corpul și ființa umană în ansamblu: fizic, emoțional, mental și spiritual. Nu este nesemnificativ faptul că „Ayurveda” înseamnă „știința vieții”. Principiul ayurveda este acela de a spune asta fiecare ființă umană poate găsi echilibru și armonie, în special datorită unei mai bune înțelegeri și cunoștințe a dietei sale.

Pentru mine, ca terapeut ayurvedic, Ayurveda este un medicament al bunului simț, înțelepciunii și plăcerii. Ayurveda caută să ne redea puterea asupra sănătății și echilibrului nostru și să ne facă curioși!:)

Tocmai, abordarea ayurvedică a alimentelor este atipică pentru a spune cel puțin în comparație cu abordarea occidentală. În Occident, gândim în termeni de nutrienți, vitamine și beneficii pentru organism, în timp ce Ayurveda are un model de gândire foarte diferit. Ne dezvoltăm acolo știința celor șase gusturi (dulce, acru, sărat, înțepător, amar și astringent) în care fiecare aliment are un tip de energie (încălzire sau răcire) și un tip de digestie corespunzător lui. Din punctul lor de vedere, care reflectă perspectiva occidentală asupra acestui punct, mâncarea noastră are efecte puternice asupra corpului și asupra minții noastre. De aici și interesul de a te scufunda în această medicină străveche pentru a găsi, probabil, echilibrul nostru.

Tot ce lipsește este un termen pentru a completa această imagine: doshas. Un termen cu siguranță exotic, dar pe care vei fi curios să îl descoperi. În filozofia ayurvedică, combinația celor 5 elemente ale pământului (apă, pământ, foc, aer și eter) formează perechi distincte și dinamice numite doshas. Un dosha este un profil care vă definește și vă permite să știți ce tip de mâncare este bună pentru dvs. Există trei doshas:

VATA: aer + eter
PITTA: foc + apă
KAPHA: apă + pământ

Nu vă faceți griji, va veni timpul să aflați care este Dosha dumneavoastră. Chestionarul pentru a determina acest lucru vă stă la dispoziție. Veți vedea, acesta este un chestionar foarte cuprinzător și detaliat la care merită să vă luați timp pentru a răspunde. Cheia, răspunsurile și curiozitățile pentru a vă ajuta în viața alimentară! Dar înainte de a prăji acest pas, să continuăm raționamentul până la sfârșit.

Suntem cu toții alcătuiți din aceste trei dosha, care sunt în mișcare perpetuă și dinamica lor reciprocă este cea care creează viața. Dar un dosha câștigă întotdeauna asupra altora și se dezvoltă sau se exprimă mai mult decât alții. Aceasta este cea pe care ar trebui să o căutați să o determinați, deoarece aceasta este cea pe care veți căuta să o minimizați sau să vă liniștiți. Fiecare dosha are anumite caracteristici și când aceste caracteristici sunt predominante, trebuie să căutăm să le contrabalansăm.

Uneori, câștigă combinația de 2 doshas sau chiar, chiar mai rar, constituția tridosică sau cele 3 doshas sunt în echilibru.

TVA

Vata este circulaţie. Caracteristicile sale sunt: rece, ușor, neregulat, nemișcat. Înțelegem acest lucru deoarece este combinația dintre aer (în mișcare, lumină, schimbător, proaspăt) și eter. Când ești o persoană Vata, înseamnă că ai o mulțime de Vata. Manifestările acestui exces asupra caracterului nostru sunt: fiind prudenți, având extremități reci ale corpului, somn agitat și ușor, aveți vârfuri de energie, dar obosiți la fel de repede, un flux puternic de vorbire, gaze, balonare, greutate redusă, imaginație creativă și nestructurată etc. Deci sunteți ușurința și seceta rece în sine, scopul dvs.: caută să „cântărești” și să te încălzești.

Mâncare: De vreme ce ești ușor și împrăștiat, dieta ta ar trebui să te ajute să te cântărești și să te completezi. Mâncărurile picante, grase, substanțiale și mai ales fierbinți sunt prioritatea ta. Căldura aceea care îți lipsește trebuie să ți-o aducă ceea ce mănânci. Drept urmare, ar trebui pus mai puțin accentul pe legumele crude și salatele, care sunt prea reci și, prin urmare, vă agravează tendința către prospețime. Ta arome: dulce, sărat și acru. Și din moment ce aveți tendința de a pierde în greutate și aveți dificultăți de somn devreme: accepta rutina. Atât pentru orele de masă, cât și pentru culcare, acest mic ajutor vă va ușura.

Uleiuri esențiale pentru organism: susan și migdale. Miroase calde și dulci.

Când un Vata se simte stresat sau copleșit, el se întreabă: „Ce este eu am rănit? "

PITTA

Pitta este energie si transformare, nu e de mirare, reprezinti focul! Caracteristicile sale sunt: fierbinte, uleioase, lichide, mobile, penetrante. Când ai un exces de Pitta (un exces de foc, de căldură!) Se manifestă logic prin: piele grasă, un corp destul de puternic și muscular, ești adesea fierbinte și acest exces de fierbere se manifestă în pielea ta (acnee, grăsime ) sau stomac (ulcere), dormi bine și ai rezerve excelente de energie pe tot parcursul zilei, rata de vorbire este sub control etc. Pe scurt, clocotești cu energie și căldură, ceea ce îți oferă calități incontestabile, dar uneori este prea multă căldură și suferi de ea. Prea multă furie sau perfecționism! Deci trebuie învățați să moderați, răcoriți, controlați acest vas mare ardere !