L; insulină acest hormon care ne îngrașă zi de zi
Astăzi mai mult de 46% dintre francezi sunt supraponderali sau obezi ! Aceasta este concluzia studiilor recente efectuate în numele Mutuelle Générale de l'Education Nationale (MGEN).
Mulți oameni folosesc această tendință pentru a vinde și a face persoanele fragile aflate în suferință emoțională să creadă orice. Într-adevăr, piața de pierdere în greutate este un mediu foarte profitabil, plin de minciuni și manipulări.
Pentru a găsi adevărul în mijlocul acestor escrocherii, este foarte important să fim interesați de obiectivitatea funcționării corpului nostru. !
Și da, vorbirea despre creșterea în greutate este mai presus de toate fiziologie. Ne va permite să înțelegem ce se întâmplă în interiorul corpului nostru atunci când mâncăm una sau alta mâncare.
Fiziologia ne va permite, de asemenea, să răspundem la următoarea întrebare:
„De ce și cum ne îngrășăm?”
Scopul acestui articol este, prin urmare, de a vă învăța mecanismele fiziologice ale creșterii în greutate! Această conștientizare vă va oferi armele de care aveți nevoie pentru a vă apăra împotriva acestei cascadorii. escrocherii de slăbire și redeveniți un adevărat jucător în sănătatea dumneavoastră.
Veți descoperi adevărata cauză ascunsă a creșterii în greutate și rolul determinant al unui anumit hormon în acesta: insulină .
De asemenea, vă voi împărtăși un instrument excelent care vă va informa foarte repede ce alimente să evite și pe care să le promoveze să-ți găsesc greutatea corporală ideală și o sănătate perfectă pe termen lung.
Stai atent, conștientizarea începe ... 😉
insulină este o hormon polipeptidic realizate de celulele β ale insulelor Langerhans din pancreas.
Insulina este implicată în principal în ciclul glucozei (zahăr).
Rolul său este de a menține nivelul zahărului prezent în sânge (glicemia) la un nivel stabil.
Când glicemia crește puțin prea mult Urmărind consumul de produse bogate în zahăr, este'insulina care este responsabilă de transportul acestui exces de zahăr la celulele din mușchii, de ficat dar deasemenea țesut adipos (grăsime).
Sursa imaginii: Nutriting.com
E o hormon hipoglicemiant, deoarece rolul său este de a reduce nivelul zahărului din sânge.
Rolulinsulina este vitală deoarece a avea prea mult zahăr în sânge poate duce la complicații grave. De exemplu, acest lucru se întâmplă atunci când o persoană suferă Diabet. Insulina nu-și mai îndeplinește rolul său hipoglicemiant din cauza unei disfuncții a pancreasului sau a rezistenței receptorilor de insulină în celule ... Consecință: zahărul rămâne în sânge, nivelul zahărului din sânge explodează.
Pentru a rezuma pur și simplu:
Corpul dumneavoastră va produce insulină când consumați alimente bogate în zahăr care vă vor crește dramatic nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, insulina va aduce zahărul din sânge la un nivel acceptabil, dar acest lucru nu este lipsit de consecințe ...
Depozitarea insulinei și a grăsimilor: cum funcționează ?
După cum tocmai am văzut, insulina este responsabilă pentru readucerea zahărului din sânge la un nivel echilibrat prin depozitarea excesului de zahăr.
Poate păstra acest zahăr în 3 moduri:
- În țesutul muscular ca glicogen.
- În ficat ca glicogen întotdeauna.
- În țesutul adipos (depozitele de grăsime corporală) ca trigliceride (grăsimi) ! Asta ne interesează.
Când abuzezi de zahăr, primele 2 rezerve (mușchi, ficat) sunt foarte repede saturate. Este în principal țesutul adipos care va servi drept rezervă de zahăr.
„Nu înțeleg ... cum s-ar putea transforma zahărul în grăsime?”
Zaharuri/Carbohidrați = Grăsimi !
Corpul este foarte inteligent! Când există exces de zahăr în sânge va fi capabil să „îndepărteze” acest exces de zahăr în pungi speciale: țesut gras.
Dar pentru ca aceste zaharuri să pătrundă în aceste saci, mai întâi trebuie să fie corpul transforma-te in grasime, și mai precis în trigliceride. Această etapă de metabolizare a glucozei în trigliceride are loc în ficat (fabrica de transformare a corpului real).
Propoziția pe care tocmai ați citit-o conține un mesaj foarte important, care ar face multă lume bine:
→ Consumul excesiv de zahăr este principala cauză de depozitare a grăsimilor și, prin urmare, creșterea în greutate (Și nu grăsimi dietetice așa cum cred încă mulți oameni) !
Din ce în ce mai mulți cercetători trag un semnal de alarmă: nu produsele grase sunt responsabile pentru creșterea în greutate și epidemia de obezitate care afectează lumea, ci excesul de produse bogate în carbohidrați !
O mulțime de studii serioase ne dovedesc acest lucru (cf. surse și referințe)
Am scris deja un articol care explică faptul că grăsimile din dieta noastră nu sunt responsabile pentru creșterea în greutate și că sunt chiar esențiale pentru bunăstarea noastră ... Lumea pe dos ... nu ?
Vă invit să-l citiți → AICI ← dacă doriți să înțelegeți mai bine substanța subiectului.
Odată ce știm asta, nu mai rămâne decât să facem o listă a alimentelor bogate în glucoză care sunt responsabile pentru creșterea anormală a zahărului din sânge. Acest lucru este important, deoarece cele mai grave otrăvuri scapă vigilenței noastre: zahărul rău se ascunde adesea acolo unde te aștepți mai puțin !
Așa au făcut doi cercetători: David Jenkins și Thomas MS Wolever. Au reușit să alcătuiască o listă foarte completă a alimentelor care ne îngrașă cel mai mult datorită unui instrument magic: Indicele glicemic.
Indicele glicemic este un instrument dezvoltat de doi medici și cercetători de la Facultatea de Nutriție și Metabolism de la Universitatea din Toronto (Canada): David Jenkins și Thomas MS Wolever.
Index glicemic permite măsurați impactul unui aliment asupra creșterii glicemiei sânge. Măsurează cât de repede se va difuza zahărul dintr-un aliment în sângele nostru.
Într-adevăr, ingestia unui aliment bogat în zahăr va provoca o creștere mai mult sau mai puțin mare a zahărului din sânge la 30 de minute după consum. Nivelul acestui vârf va determina indicele glicemic al alimentelor în cauză.
Indicele glicemic (IG) Se imprastie 0 la 100 .
100 fiind cel mai înalt reper care corespunde cea a Glucoză (zahăr pur).
Există 3 niveluri de IG:
- 0 la 55 = Indice glicemic scăzut