L; mâncare ideală în 8 cuvinte - alimente crud vegane, sănătoase și crude

Dieta vegană cu conținut scăzut de grăsimi (sau dieta slabă, crudă și vegetală) ...

este să mâncăm numai ceea ce natura ne dă sub formă

plantă întreagă, proaspătă, neprelucrată, în stare brută, naturală.

Iată ce ne spune Graham în cartea sa The 80/10/10 Diet * .

Ce hrană pentru ființele umane ?

1. Plantă
2. întreg,
3. proaspăt,
4. mure,
5. inundații,
6. organic,
7. delicios,
8. și bine combinate.

Plantă: Oamenii sunt concepuți din punct de vedere anatomic și fiziologic pentru a mânca precum antropoizii (maimuțele care seamănă cu oamenii) care mănâncă plante. Nu suntem obligați să mâncăm carne putredă în intestine, nici produse lactate. Prea acidifiant, prea gras, prea puțină vitamină, fără fibre, aceste alimente ne distrug. În plus, cultivarea plantelor, care necesită mai puține hectare și mai puțină apă pe persoană decât reproducerea, reprezintă soluția viitorului pentru Pământ.

Întreg: valoarea nutritivă a unui aliment complet este mai mare decât valoarea nutrițională a alimentelor fracționate sau concentrate (extracte) sau chiar rafinate. De exemplu, pulberile întregi sau fragmentele alimentare pot fi susținute (de către comercianți!) Ca având doze mari de nutrienți anumiți, dar și-au pierdut echilibrul nutrienților. Corpul absoarbe mai bine nutrienții în cantitățile lor fiziologice mici decât concentrat în cantități mari.

Proaspăt: alimentele din pungi, cutii de carton, sticle, conserve sau altele sunt întotdeauna mai puțin interesante din punct de vedere nutrițional decât un fruct sau o legumă proaspătă.

---