L; nutriție pentru copii Mănâncă bine pentru o viață mai bună

Pentru copii, nevoile nutriționale vor fi dificil de definit. Într-adevăr, datorită ratelor variabile de creștere, a vârstei la care începe pubertatea și a activității fiecărui individ, nevoile vor varia semnificativ.

Alimentația copilului va juca un rol major în creșterea și sănătatea sa.

Vom insista asupra unei diete variate și echilibrate, pentru a permite copilului să aibă acces la toți nutrienții esențiali. Este, de asemenea, o perioadă în care obiceiurile alimentare, bune sau rele, vor prinde.

Gustul se formează în timpul copilăriei și este o ucenicie.

Nevoile nutriționale ale copilului (între 3 și 11 ani, înainte de adolescență)

Carne, ouă și pește: o dată pe zi

Acestea vor fi principala sursă de proteine și fier pentru copil.
Proteinele animale sunt de bună calitate nutrițională și vor contribui la satisfacerea nevoilor de creștere ale copilului (mușchi, oase, celule etc.).
Fierul va permite organismului să crească rezistența la infecții și să îmbunătățească performanțele cognitive.
Prin urmare, copilul trebuie să-l consume o dată pe zi, la prânz sau cină.
Cu toate acestea, cantitatea nu trebuie să fie prea mare (deșeurile generate de digestia acestor proteine provoacă o mare presiune asupra rinichilor, care nu au ajuns încă la maturitate). Prin urmare, trebuie să insistăm pe calitate, mai degrabă decât pe cantitate.

Pentru carne, favorizați bucățile mai puțin grase (pui fără piele, cotlet de pasăre, vițel, friptură tocată 5% grăsime, șuncă etc.)
Pentru pești, oferiți-l cel puțin de două ori pe săptămână, chiar și cel mai gras
Pentru ouă, o dată pe săptămână, în toate formele sale (omletă, ouă prăjite, ouă fierte etc.).
Carne Deli și alimente prăjite la limită.

Aproximativ 4/5 ani: abia 50 g de OPV (carne/pește/ou), de exemplu ½ friptură tocată, 1 felie de șuncă și 1 ou.

În jur de 10/12 ani: aproximativ 100g de VPO, de exemplu un „pavé” de pește, 1 felie de carne de vită friptă și 1 paupiette de vițel.

Lapte și produse lactate: 3 sau 4 pe zi

Vor fi o sursă importantă de proteine și calciu, esențiale pentru creșterea și buna mineralizare a oaselor copiilor.
Calciul este un mineral a cărui absorbție intestinală va fi îmbunătățită de vitamina D.
Acesta din urmă este realizat în principal de corp prin acțiunea razelor solare asupra pielii. Prin urmare, copiii trebuie să profite la maximum de exterior.
Pentru a acoperi toate nevoile de calciu (acestea vor varia de la 700 la 1200g/zi), se recomandă alternarea produselor lactate: lapte, iaurturi, brânzeturi, deserturi lactate (totuși, aveți grijă la produsele prea bogate în grăsimi și zahăr) . .