L; Obezitatea în Statele Unite este un flagel luat în serios - maior-Prépa
În timp ce multe țări dezvoltate și-au văzut creșterea ratelor de obezitate în ultimele decenii, în Statele Unite rămâne cu mult peste media globală.
Câteva statistici
Unele cifre sunt înspăimântătoare: din 1997, când rata era de 19,4% din populație, cifrele au crescut (26,6% în 2015) și au depășit pragul de 40% în 2017: obezitatea astăzi afectează, așadar, peste 130 de milioane de oameni din Statele Unite. Prin comparație, rata medie a obezității în Franța este de 16%, potrivit OECD.
Se estimează că această boală este responsabilă de 200.000 până la 400.000 de decese pe an în Statele Unite, crescând semnificativ riscul de boli cardiovasculare, diabet sau cancer. Aceasta reprezintă aproape 5% din populație. Statul cel mai afectat de acest flagel este Mississippi (40% obezitate și 67% adulți supraponderali), urmat îndeaproape de Virginia de Vest.
Sursa: Fundația Robert Wood Johnson
Cine afectează obezitatea ?
Femeile și bărbații sunt aproximativ legați de obezitate în Statele Unite. Acesta din urmă a afectat 40% dintre femei și 35% dintre bărbați în 2016; ceea ce este logic având în vedere că grăsimea medie corporală este mai mică la bărbați decât la femei (10% până la 15% din greutatea corporală, comparativ cu 20% până la 25%, respectiv).
Această rată este de 52% pentru americanii negri, de 44% pentru hispanici și de 34% pentru albi.
Contrar credinței populare, chiar dacă rămâne majoră, obezitatea în rândul tinerilor tinde să stagneze: 19% din populație suferă de aceasta și această pondere crește doar la 2-5 ani.
Dar, pe lângă sex, etnie sau vârstă, este într-adevăr nivelul de trai care explică în principal disparitățile dintre populația americană atunci când vine vorba de obezitate. Cu alte cuvinte, obezitatea afectează mult mai mult săracii decât cei bogați. Un factor de risc incontestabil, creșterea și consumul excesiv de fast-food în rândul categoriilor sociale mai puțin înstărite sunt evident evidențiate. Între 2012 și 2017, vânzările acestora au crescut cu 23%, în timp ce vânzările de alimente procesate ar fi crescut cu aproape 10% în aceeași perioadă.