L; stridia, un aliat pentru sănătatea noastră - Novotel Thalassa Sea; Spa Île d; Oléron

Ambele cu un conținut scăzut de calorii, dar hrănitoare, stridiile sunt o mâncare de plăcere, aliată pentru sănătatea noastră și subțire. Interesul major al stridiei se bazează pe bogăția sa în minerale și oligoelemente.

Știați ?

100g de carne de stridie, adică 8 stridii nr.4 sau 6 stridii nr.3 acoperă:

200% ANC în zinc
Aproape 100% din ANC-urile din cupru
75% din ANC în iod
Mai mult de 50% din ANC în seleniu
Aproximativ 25% din SNC în mangan

22% din ANC de fier pentru bărbați, 12% pentru femei

Zinc, cupru și seleniu stimulează apărarea noastră imunitară și acționează ca antioxidanți pentru a limita deteriorarea corpului nostru.
Zincul joacă un rol foarte mare, printre altele, în starea anexelor (piele, păr, unghii) cu ajutorul cuprului, dar și pe simțurile noastre (gust, miros), precum și pe creștere ...

Stridiile sunt compatibile cu o dietă săracă în sare ?
Stridiile au un conținut ridicat de sodiu, ceea ce, desigur, poate pune frâna persoanelor cu conținut limitat de sare.
Sfat pentru bunăstare
Dacă doriți să consumați stridii fără a face exces de sare, tot ce trebuie să faceți este să limitați alte alimente sărate (sare, unt sărat, pâine, mezeluri, brânză, preparate industriale) și să asigurați o cantitate bună de potasiu (fructe și legume și, în special cartofi, banane, leguminoase, fructe oleaginoase) și asta, în special, în ziua în care pui stridiile în meniu. Într-adevăr, un aport bun de potasiu este esențial pentru a contrabalansa sodiul. Mai mult, aportul de potasiu al populației este adesea insuficient

Un aliment ideal pentru persoanele cu anemie
Prezența simultană a cuprului, fierului și vitaminei B12 (esențiale pentru producerea celulelor roșii din sânge) face stridiile un aliment de alegere pentru persoanele cu deficit cronic de fier sau anemie. Stridia este, de asemenea, extrem de bogată în vitamina B12.