L; sturion; Europa (acipenser sturio) - Esprit de Pays Dordogne-Périgord
Sturionul european (acipenser sturio), numit și sturionul european comun, este cel mai amenințat pește migrator din Europa. O specie clasificată ca pe cale de dispariție critică, numărul acesteia este acum estimat la câteva sute de indivizi. Acest pește foarte frumos, care poate trăi o sută de ani și poate cântări până la 300 de kilograme pe o lungime de aproape 4 metri, a dispărut aproape din estuarele și râurile noastre din cauza barajelor, extracțiilor de agregate care distrug zonele de reproducere și a pescuitului excesiv. Din anii 1930, ouăle sale, caviarul, au fost solicitate, când au servit odată ca hrană pentru porci și găini. Se pare că rușii care au imigrat după revoluția din 1917 i-au făcut să guste și să aprecieze. Sturionilor li se interzice complet pescuitul. În ciuda acestei protecții, Sturionul European continuă să scadă. Specia crescută în prezent în Dordogne, în fermele piscicole, este sturionul siberian (acipenser baeri). Acestea produc atât caviar de înaltă calitate, cât și carne proaspătă sau afumată de sturion.
Sturionii (Acipenseridae) sunt o familie de 24 de specii diferite, distribuite exclusiv în emisfera nordică. Este una dintre cele mai vechi familii de pești osoși care au supraviețuit. Dintre diferitele specii de sturioni, doar una poate fi găsită în Golful Biscaya, Acipenser sturio, sturionul nostru Aquitaine. Este cel mai mare pește migrator din apele franceze și vest-europene.
Sturionul european, pe scurt
Sturionul european (acipenser sturio) aparține acestor specii de potamotoques care cresc în mare, dar vin să se reproducă în râuri. Se spune că este o amfilină anadromă: amfilină deoarece trăiește alternativ în apă dulce și sărată pentru a-și completa ciclul de viață și anadromă pentru că migrează în apă dulce pentru a se reproduce acolo.
Un plan de salvgardare pentru sturionul european
Există între 23 și 25 de specii de sturioni, distribuiți pe întreaga emisferă nordică (este dificil de clasificat, deoarece în cadrul aceleiași specii găsim uneori populații de diferite tipuri ecologice; prin urmare, statutul taxonomic al unor sturioni este încă controversat) . Toți au cunoscut un declin foarte accentuat în ultimul secol. Dar, sturionul european (Acipenser sturio) este probabil una dintre speciile a căror regresie a fost cea mai importantă în secolul XX.
În vremurile bune până la începutul anilor 1950 unde au fost înregistrate câteva mii de capturi anuale, până la 4000 în Gironda în 1947, nu era neobișnuit să prinzi persoane adulte care cântăresc câteva sute de kilograme. În iunie 1944, un sturion mascul a fost prins între Maubert și Montagne-sur-Gironde, cântărind 300 kg pe o lungime de 3,90 metri. Aceste capturi au fost excepționale și sunt legendare. (1)
Fost prezent în majoritatea râurilor majore și în mai multe ape de coastă (în special în Marea Mediterană, Marea Nordului, Marea Baltică sau pe coastele Atlanticului de Nord), sturionul Acipenser sturio este grav amenințat de dispariție și nu se reproduce mai mult decât în Franța, în bazinul hidrografic Gironde-Garonne-Dordogne, o zonă de pepinieră esențială pentru minori. Această populație naturală unică, foarte slăbită, are un aspect emblematic excepțional: dispariția ei din estuarul Gironde ar însemna dispariția speciei! Ultima reproducere naturală cunoscută în râurile Garonne și Dordogne datează din 1994. Specia este clasificată „pe cale de dispariție critică” în Franța, precum și la nivel global.
Cauzele epuizării sturionului european
În timp ce acum un secol sturionul european (acipenser sturio) era prezent în principalele râuri franceze (Garonne, Sena, Loire, Rhône, Saône, Doubs), astăzi nu mai rămâne decât o singură populație, în bazinul hidrografic Gironde-Garonne-Dordogne. Importanța sa este dificil de evaluat: între 200 și 750 de indivizi maturi. Această situație deosebit de îngrijorătoare se explică prin conjugarea mai multor fenomene: distrugerea terenurilor de reproducere (gropi din Dordogne și Garonne exploatate pentru extragerea agregatelor), pescuitul excesiv (peste 1.500 de pești capturați cu o plasă în fiecare an și 3 tone de caviar produs ), degradarea calității apei, prezența barajelor care reprezintă un obstacol insurmontabil pentru realizarea migrației sale, pasajele de pește existente nefiind adaptate la dimensiunea sa mare. Adăugați la aceasta vârsta sa ridicată de maturitate sexuală (aproximativ 10 ani pentru bărbați și 15 ani pentru femei), ceea ce duce la o rată foarte lentă de reînnoire a populațiilor sale.
Pentru ani 1980, un efort de salvare a speciei a fost pus în aplicare în estuar; dar fără prea mult succes. Planul de restaurare 2011-2015 este mai ambițios prin faptul că face parte dintr-o misiune colectivă. Conservarea populației și a habitatelor acesteia este completată de acțiuni de repopulare. MIGADO în cadrul acestui program este responsabil pentru conservarea stocului captiv, deversările în mediul natural și animarea Planului național de acțiune. Acest stoc este singurul stoc francez de sturioni europeni, dintre care majoritatea adulților sunt indivizi sălbatici capturați în mediul natural. Un stoc este, de asemenea, prezent în Germania în incinta IGB, format din sturioni transferați și născuți pe locul Saint-Seurin-sur-l'Isle. De cand 2007, programele de ameliorare au făcut posibilă reintroducerea a 120.000 de pui de Acipenser sturio în apele Garonnei și Dordogne.