L; uleiul de in poate fi gătit; MINUTUL FLUTURILOR

poate

Oh da! Dar nu oricum!

De ce este un ulei grozav? Pentru că este cel mai bogat dintre toți în acizi grași polinesaturați omega 3, care sunt atât de buni pentru dvs. și care ne lipsesc: aceștia reprezintă mai mult de 50% din greutatea totală a uleiului de semințe de in. În Franța, autoritățile sanitare estimează că consumăm aproximativ 0,8 g de omega 3 pe zi, în timp ce avem nevoie de 2 g!

Cum îl gătim? În condimente, exclusiv. Nu îl încălzim niciodată, deoarece omega 3 sunt instabili și se transformă în molecule mult mai puțin bune pentru sănătate - sau chiar bla - când le încălzim. Deoarece poate fi foarte ușor amar, este perfect cu sucul de portocală sau clementină, un strop de sos de soia sau tamari, pe morcovi rasi, o tabulă libaneză, o salată de orez roșu ...