La ce folosește pudra de proteine pentru sportivii amatori FIT FOR FUN
Whey Protein oferă proteine de înaltă calitate pentru sportivii de forță ambițioși și pentru toți cei care doresc să restabilească proteinele pierdute în corpul lor. Aici puteți găsi totul despre punctele forte ale proteinelor din zer!
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Proteina din zer este de mult timp o necesitate pentru sportivii profesioniști, dar merită cu adevărat, ca sportiv hobby, să consume proteine din pudră din zer? Este cu siguranță una dintre cele mai eficiente dintre proteine:
- Proteina din zer are o valoare biologică foarte mare, ceea ce înseamnă că este absorbită de corp în mod rapid și transformată în proteina proprie a corpului.
Ce este proteina din zer?
Zer este cuvântul în limba engleză pentru zer, care este un produs secundar al procesării laptelui.
Proteina din zer este cu lanț scurt - ceea ce înseamnă că intră în fluxul sanguin extrem de repede după consum. De acolo se mută în țesutul muscular, unde rezervele de proteine trebuie să fie completate, mai ales după un efort fizic intens. Deci, dacă doriți să vă regenerați după un antrenament bun, puteți ajuta cu un shake de proteine din zer. Aminoacizii pe care îi conține stimulează, de asemenea, sinteza proteinelor din organism și oferă combustibil suplimentar pentru mușchi.
Există diferite produse pentru diferite nevoi: Concentratul este ieftin, dar de multe ori conține și mulți carbohidrați și grăsimi. Pe de altă parte, în cazul izolatului de proteine din zer, acestea sunt în mare parte absente (de aceea sunt disponibile și fără lactoză), în timp ce în hidrolizat de proteine din zer chiar și aminoacizii sunt defalcați și pot fi prelucrați rapid de către organism.
Pentru cine este proteina din zer?
Un aport regulat de proteine din zer prin intermediul prafului de proteine, potrivit opiniei unor experți, este recomandat în special sportivilor competitivi care doresc să-și echilibreze rapid echilibrul proteic după antrenament și să îmbunătățească performanța atletică, precum și persoanelor care suferă de alergii alimentare care nu primesc cantitatea necesară de proteine din mesele obișnuite.
Proteine din zer: se observă un câștig muscular clar
Diverse studii arată că proteinele din zer pot avea, de asemenea, efecte pozitive pentru sportivii normali și pentru toți cei care doresc să-și urmărească greutatea. Oamenii de știință de la Universitatea Jyvaeskyla (Finlanda) au examinat 3 grupuri de subiecți pe o perioadă de 5 luni:
- grupul de control (fără antrenament de forță, fără proteine din zer)
- grupa de proteine (antrenament de rezistență, consum de proteine din zer)
- grupul placebo (antrenament de forță, fără proteine din zer)
Pe parcursul celor 21 de săptămâni ale perioadei de studiu, participanții la studiu din grupurile de proteine și placebo au finalizat 2 unități de instruire pe săptămână. Ca parte a unităților de antrenament, subiecții testați au instruit toate grupele musculare și au finalizat următoarele exerciții:
- Prese pentru picioare, extensii pentru picioare, bucle pentru hamstring, presă pe bancă, presă pentru umeri, laturi laterale, bucle pentru biceps, prese pentru triceps, creșteri de vițel, adductori, abductori.
Subiecții din grupul de proteine au primit un shake proteic care conținea fiecare 15 g de proteine din zer înainte și după antrenament. Participanții la grupul placebo au primit un produs placebo; participanții la grupul placebo au văzut un câștig în masa corporală slabă de 2,57 kg. Grupul de proteine a reușit să înregistreze rezultatul semnificativ mai bun, cu o creștere cu 21 la sută mai mare:
Participanții la grupul de proteine din zer și-au crescut masa slabă cu 3,10 kg!
Dar există întotdeauna un principiu care trebuie respectat: astfel de suplimente alimentare nu sunt în niciun caz un substitut pentru o dietă sănătoasă.
Diferite forme de proteine din zer
Concentrat de proteine din zer (WPC)
Concentratul de proteine din zer este fabricat din zer folosind o filtrare specială. Este cea mai ieftină variantă de proteină din zer. Conținutul de proteine este între 70 și 80%, cu un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Producția este destul de simplă, prin urmare WPC conține multă lactoză. Acest lucru poate avea un efect negativ asupra toleranței.
Izolat (WPI - Whey Protein Isolat)
Izolatul conține între 90 și 96 la sută proteine. Se obține prin procese de microfiltrare. Izolatul conține semnificativ mai puțină lactoză, grăsimi și carbohidrați decât WPC. Este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați. Producția este mult mai complexă și mai scumpă decât concentratul de proteine din zer, iar prețul este, de asemenea, mai mare. Datorită lanțurilor proteice chiar mai scurte, izolatul este disponibil organismului în câteva minute - semnificativ mai rapid decât proteinele din WPC. Sfat produs: Pulberi în vrac.
Hidrolizat (WPH - Whey Protein Hidrolizate)
Hidrolizatul se obține din izolat prin descompunerea enzimelor (hidroliză). Blocurile de proteine sunt descompuse în cele mai mici componente ale acestora: peptidele. Ele pot fi absorbite de organism mult mai rapid și mai eficient. Datorită producției lor foarte complexe, produsele WPH sunt, de asemenea, mai scumpe decât cele două proteine menționate mai sus. Hidrolizatul are, de asemenea, un gust relativ amar. Culturistii profesioniști folosesc în special WPH, mai ales sub formă de tablete de aminoacizi și capsule proteice.
DGE: Proteina din zer nu este necesară pentru sportivii recreaționali
Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă persoanelor care nu sunt active fizic să consume 0,8 grame de proteine pe kg de greutate corporală pe zi, în timp ce sportivii competitivi și sportivii de forță ar trebui să consume între 1,2 și 1,7 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Cu toate acestea, există și sportivi de forță care consumă 2 grame pe kg de greutate corporală și mai mult. Potrivit experților în nutriție, cei care fac sport doar în timpul liber și trăiesc sănătos nu au nevoie de lovitura suplimentară de proteine pe care proteina din zer o oferă sub formă de pulbere.
- Dacă aveți o dietă echilibrată și includeți surse de proteine precum pește, leguminoase, nuci, quark cu conținut scăzut de grăsimi sau carne în meniul dvs., aportul de proteine este deja optimizat.
„Oricine dorește să-și umple nevoile după antrenamentele de forță poate bea la fel de ușor un pahar de lapte”, spune Karsten Köhler, nutriționist de la Universitatea Sportivă Germană din Köln.
Efecte secundare ale proteinelor din zer
Dacă adăugați prea multe proteine în corpul dumneavoastră, acest lucru poate duce chiar la probleme de sănătate, așa cum a explicat Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE) din Bonn pe site-ul de știri: „Proteina merge la rinichi și crește nivelul de acid uric. „La rândul său, acest lucru favorizează boli precum reumatismul și guta și, de asemenea, deshidratează organismul.
Ajută proteinele din zer să piardă în greutate?
Un răspuns clar: Da, da - dar trebuie consumat cu precauție și recomandat doar sportivilor în doze regulate. Deoarece efectele secundare menționate mai sus pot apărea mai devreme la persoanele normale care deseori consumă suficientă proteină împreună cu mâncarea lor, deoarece pur și simplu introduc în contrabandă prea multe proteine în corpul lor. Dar, datorită purității proteinelor din zer, ajută și la definirea mușchilor și la topirea mânerelor de dragoste.