La revedere plăcerea cărnii Nutriția vegetariană este în creștere Pierde în greutate 3
Adio plăcere cu carne - salut dietă vegetariană.
Dieta vegetariană în creștere
Înainte erau o minoritate neînțeleasă. Astăzi, ei sunt considerați tendențiali conștienți de mediu: vegetarian.
Numărul lor tot mai mare indică popularitate crescândă dieta pe bază de plante.
Asociația Vegetariană Germania, pe scurt VEBU, așteaptă în prezent opt milioane de vegetarieni în Germania. Corespunzător zece la sută din populația totală.
În principal în vechile state federale - în marile metropole - există „punctele fierbinți vegetariene”.
Pentru corp înseamnă Abțineți-vă de la carne o reducere a grăsimilor nesănătoase. Dar ce înseamnă stilul de viață veggi pentru portofelul tău?
Tendință vegetală: garnitura înlocuiește felul principal
Până acum zece ani, fructele și legumele erau doar felurile de mâncare de pe farfurie.
Prin răspândire Tendință vegetală dieta sănătoasă preia rolul mesei principale.
Germanii sunt atenți la cultivarea fără poluanți și la calitatea înaltă. Nu e de mirare că tot mai multe alimente organice sunt pe masă.
Vânzările în sectorul ecologic au crescut la 9,5 miliarde de euro în 2016. Aceasta reprezintă o creștere de zece procente față de anul precedent.
Alimentele pe bază de plante din agricultura ecologică sunt în mod clar mai populare decât carnea ecologică. D.
Diferența de preț față de fructele și legumele „normale” este mult mai mică.
Din anii 1990, germanii și-au cheltuit 13% din veniturile totale pe hrană. Nici trendul organic și vegetal nu zdruncină aceste cifre.
Cu toate acestea, oamenii mănâncă mai conștient prin multiplicare faceți fără carne.
De asemenea, interesant: cu cât nivelul de educație este mai ridicat, cu atât este mai mic consumul de carne. În Europa, Germania are cel mai mare număr de vegetarieni.
Dieta vegetală: economie de bani sau capcană de costuri?
În multe țări asiatice, dieta vegetariană este legată de prețurile ridicate ale cărnii.
Acesta este motivul pentru care India, de exemplu, este liderul mondial cu o cotă vegetariană de 38%.
În Germania: calitatea are prețul său. Și asta este la fel de bine!
Alimentele vegetariene, vegane și cultivate organic sunt produse în principal de companii specializate.
Din acest motiv, prețul alimentelor alimentelor pe bază de plante depășește valoarea alimentelor „normale”.
Pentru mâncarea rapidă și produsele din carne prelucrate automat, plătiți costuri mici la discounter. Cu toate acestea, există aditivi nesănătoși în alimente. În plus, costurile reduse de procesare rezultă din cultivarea în fabrică.
Plătiți prețuri mai mari pentru alimente vegetale și organice?
Pentru multe produse, răspunsul este da.
Ce alimente preferă nemții?
În populația germană generală, cele mai populare alimente merg bine cu o dietă vegetariană.
Pe cei de necontestat Primul loc stand pâine și coc.
Fructele și legumele au locul doi, în timp ce produsele lactate ajung și ele pe podium.
Germanii mănâncă aproape 122 de kilograme de fructe pe cap de locuitor pe an. Mărul este unul dintre cele mai populare tipuri de fructe. Și, în timp ce suntem pe partea dificilă, să continuăm cu asta.
În medie, cheltuiți aproape 15% din bugetul alimentar pe fructe proaspete.
Anual se servesc 84 de kilograme de legume și pâine.
Ca națiune a cartofilor, tuberculul este, de asemenea, în partea de sus a alimentelor populare. Conform statisticilor, mănânci 63 de kilograme de el pe an. Nu tocmai puțin sau?
Pentru alimente râvnite în Germania includ, de asemenea:
Alimente Veggi: tendință sau produs de nișă?
Faptul este că conștientizarea de mediu a populației germane este în creștere.
Drept urmare, dieta vegetariană este în creștere, deși nu a format încă o piață de masă.
Proporția de alimente organice din coșul de cumpărături crește, de asemenea, încet, dar constant.
Comportamentul de cumpărare anterior precaut rezultă din prețurile relativ ridicate ale produselor ecologice.
În general, cheltuielile pentru alimente din gospodăriile germane nu cresc.
Ce părere aveți despre dieta vegetariană? Ce experiențe ați avut deja cu această formă de nutriție? Aștept cu nerăbdare comentariul tău.
Despre José Peisler
Hei, mă numesc José. De la începutul lunii aprilie 2014 raportez pe tema pierderii în greutate, sănătate, sport/fitness și nutriție. Pe pagina „Despre” puteți găsi mai multe informații despre mine și blogul meu Pierdere în greutate 3.0