Lactoza lista alimentelor care o conțin Femme Actuelle The MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Aportul de lactoză provine în principal din dietă. Acest carbohidrat este foarte prezent în diferite tipuri de lapte și în produsele lactate derivate. Aflați care dintre ele.
Stai informat
Lactoza este principalul zahăr conținut în laptele de vacă, oaie sau capră. Prin urmare, multe produse lactate conțin lactoză. Este prezent și în laptele matern. Pentru a fi digerată corespunzător, lactoza este transformată de lactază, o enzimă care se găsește în organism. Acesta din urmă este produs de intestin. Rolul lui? Împărțiți lactoza din alimente în două zaharuri: glucoza și galactoza.
Lactoză: în care alimente se găsește ?
Aportul de lactoză provine în principal din alimente. Produsele lactate sunt, prin urmare, surse importante de lactoză. Se găsește în special în:
- lapte integral sau degresat
- crema proaspata
- iaurturi simple
- brânză de vacă
- frisca
- brânză de vacă
- branza topita
- unt
- Camembert
- mozzarella
- parmezan
- brânză de oaie
- budincă de orez
- inghetate
Ce este intoleranța la lactoză ?
Deficitul de lactază poate duce la intoleranță la lactoză la un individ. Lactoza neprelucrată se depune în apropierea intestinului unde este fermentată de bacterii. Prin urmare, o persoană intolerantă la lactoză nu digeră corect alimente precum laptele, iaurtul sau anumite brânzeturi. Există mai multe grade de intoleranță, ele depind de cantitatea de lactază produsă de un individ.