Lămâie, acest citric cu multe virtuți - La Nouvelle Tribune
Conținut similar
Cel mai bogat în proteine din familia amarantului: Amaranthus graecizans
Tradițiile lactate africane: un patrimoniu încă la mare căutare
lămâie nume stiintific Citron limon din lămâie, un copac aparținând Rutaceae (Rutaceae) este un citric (cu sau fără pulpă). Frunzele și scoarța lămâii sunt compuse din Vitamina C, deUleiuri esentiale (citral, pinen, limonen), flavonoide, de calciu, de magneziu, din pectină și D‘Acizi organici. Având această tendință de a se dezvolta mai bine în țările fierbinți, este firesc că lămâia face parte din cunoștințele ancestrale africane. Deci, pentru cei care se întreabă dacă lămâia crește în Africa: da, absolut !
Citron limon este considerat în uz extern la fel de intern pentru proprietățile sale multiple: antiseptic (tulburări dermatologice precum acnee sau puncte negre, mușcături sau arsuri solare, băi intime, reducerea riduri), antioxidant, dietetic (sărac în calorii și bogat în arome), deodorant puternic, diuretic și preventiv datorită conținutului ridicat de vitamina C împotriva diferitelor boli infecțioase (răceli, dureri în gât, gripă, răceli și alte boli respiratorii).
E o antibacterian (în tratamentul anginei, anumite infecții ale urechii, afte, gingivită). Citron limon este ușor accesibil în Africa de Vest și utilizarea acestuia ca dezinfectant și agent bactericid împotriva agenților patogeni bacterieni este bine stabilit. Pentru a cita un exemplu de efect antibacterian, lucrarea lui Adetundji și colab. (2008) au arătat că adăugarea sucului de lămâie la prepararea „warangashi sau wara„Pentru alte popoare africane, numărul de Enterobacteriaceae (în special Listeria monocytogenes) scade de la 1,78 la 1,00 Log10 CFU g - 1 până când devine nedetectabil (este