Lămâie cu usturoi din sarmă; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Una dintre rețetele mele preferate de varză! Vedeți cum se folosesc lămâia și usturoiul proaspăt pentru a face varză delicioasă sotată. Ușor, rapid și gustos! Mergeți la rețeta rapidă și ușoară de varză sotată Sau consultați scurtul nostru videoclip care vă arată cum o facem.

Urmăriți-ne cum facem rețeta

Modul meu preferat de a găti varza

Aceasta este o rețetă simplă, gustoasă și sănătoasă pentru gătitul varzei. Este, de asemenea, metoda mea preferată. Dacă nu ați mai sotat niciodată varză, acesta este locul unde începeți.

Când varza se gătește în tigaie, aceasta se usucă, devine fragedă și dulce. Kohl poate suna ca un site plictisitor, dar acesta este unul dintre site-urile noastre preferate.

Varza este subevaluată și este o sursă inepuizabilă de nutrienți. Este bun pentru dvs. cu un conținut ridicat de vitamina C, este bogat în antioxidanți și s-a dovedit că are proprietăți antiinflamatorii.

Ne place varza în multe feluri, dar cel mai bun mod de a-l găti este să-l coaceți pe aragaz cu puțină grăsime. În această rețetă simplă, vom rămâne sănătoși și vom găti varza în ulei de măsline, dar o puteți schimba cu alte grăsimi. Încercați untul, uleiul de cocos sau uleiul de nucă ca nucile. Puteți găti chiar și câteva bucăți de slănină înainte de varză și puteți folosi grăsimea de slănină prelucrată pentru un plus de aromă. O facem pentru rețeta noastră simplă de varză prăjită și slănină.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Faceți rețeta

Această rețetă de varză nu ar putea fi mai ușoară. Încălziți puțină grăsime într-o tigaie, adăugați varză rasă (am împărtășit sfaturile mele pentru tocat varza mai jos), puțină sare și piper și gătiți până când se ofilesc și sunt dulci.

Pur și simplu sarmă de varză, gătită cu ulei de măsline, sare și un pic de piper este delicioasă, dar când o avem în bucătărie ne place să adăugăm usturoi tocat și suc proaspăt de lămâie.

Usturoiul adaugă aromă, iar lămâia luminează farfuria. Dacă nu aveți o lămâie, oțetul de mere este un substitut excelent.

Cum se toacă varza

Îmi place varza rasă din această rețetă. Așa o fac:

Îndepărtați panourile exterioare sfâșiate sau sfărâmate.
Împărțiți varza și apoi tăiați miezul.
Tăiați sferturile de varză în bucăți subțiri. Puteți tăia manual cu un cuțit (ca în fotografiile de mai jos), puteți folosi o mandolină sau puteți folosi accesoriile de tocat ale robotului dvs. de bucătărie.

Tăierea varzei facilitează îndepărtarea miezului.

Tăiați varza bucăți subțiri.

Rețete de varză mai ușoare

Varză usturoi lămâie

Această rețetă simplă și sănătoasă de varză sotată este delicioasă. Când varza se gătește în tigaie, aceasta se usucă, devine fragedă și dulce. Varza poate suna ca o parte plictisitoare, dar acesta este unul dintre felurile noastre preferate. Varza albă este favorita noastră pentru asta, dar alte tipuri de varză vor funcționa. Rețineți, totuși, că varza napa degajă mai multă umiditate și nu se va rumeni la fel de bine în tigaie.

Va avea nevoie

2 lire varză albă, fără sâmburi și mărunțită (10 căni)

1 1/2 linguri de ulei de măsline extravirgin

1 lingură de usturoi tocat

Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți

1/2 linguriță de sare de mare fină sau mai mult după gust

O jumătate de lămâie, tăiată în pene

Directii

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare sau într-un cuptor olandez la foc mediu-mare. Adăugați varză, usturoi, fulgi de ardei roșu și sare. Poate părea prea multă varză pentru tigaie, dar dacă fierbe varza se va ofili.

Gatiti, amestecand ocazional, pana cand varza este frageda si o parte din varza incepe sa se rumeneasca; 10-15 minute.

Strângeți sucul a 2 pene de lămâie pe varză. Încercați și reglați cu mai multă sare, piper și suc de lămâie, după cum este necesar.

Sfatul lui Adam și Joanne

Pentru a sfărâma varza, separați varza prin miez și apoi tăiați miezul. Înjumătățiți fiecare sfert transversal și măcinați fin. Clătiți foarte uscat și răsuciți sau tamponați.
Această rețetă de varză se potrivește excelent cu ceapa. Puneți-le în tigaie în același timp cu varza.
Informații nutriționale: Informațiile nutriționale de mai jos sunt o estimare. Am folosit baza de date USDA pentru a calcula valorile aproximative.

Când faceți această rețetă, faceți o fotografie și etichetați-o #RecetasLatinas - Ne place să vă vedem creațiile pe Instagram și Facebook!

Nutriție pe porție: 1/4 porție dimensiune rețetă/calorii 105/grăsime totală 5,6 g/grăsimi saturate 0,8 g/colesterol 0 mg/sodiu 338,5 mg/carbohidrați 14,3 g/fibre 3,9 g/zahăr total 6, 9 g/proteină 2,7 g