Lămâie - o minune galbenă a sănătății?

Momentul potrivit pentru o cura de lamaie? De fapt întotdeauna - micile versuri galbene sunt acum disponibile tot timpul anului. De la coaja pură până la pulpa fibroasă, de la uleiul minunat parfumat din coajă până la suc de lămâie, totul despre fructe este valoros și utilizabil.

În sezonul rece, lămâia este folosită în principal ca protecție împotriva răcelilor. Dar, din punct de vedere al sănătății, fructul tropical acru poate face mult mai mult decât lămâile .

. inhibă inflamația: Vitamina C și substanțele vegetale secundare nu numai că întăresc sistemul imunitar, ci ajută și împotriva inflamațiilor din gură, stomac și intestine. Acest lucru protejează, de asemenea, sistemul cardiovascular pe termen lung.

. întărește metabolismul: Începeți ziua cu un pahar cu apă de lămâie! Acest lucru stimulează metabolismul și ajută la detoxifiere. În acest fel, țesutul conjunctiv rămâne strâns mult timp.

. asigura o buna dispozitie: Nici nu trebuie să muști în el: parfumul uleiurilor esențiale de lămâie singur s-a dovedit că ridică starea de spirit și te ajută să te relaxezi.

Vitamina C: Principalul ingredient activ sănătos din lămâi

Lămâia conține multă vitamină C. Vitamina C ne protejează organismul în mai multe moduri de atacurile substanțelor străine, deoarece stimulează întregul nostru sistem imunitar. Lipsa vitaminei C poate fi responsabilă pentru faptul că nu vă găsiți drumul înapoi la starea veche după stres fizic și psihologic prelungit.

În principiu, oboseala, concentrația slabă, iritabilitatea și o susceptibilitate ridicată la infecții sunt posibile semne ale unui deficit latent de vitamina C. Deoarece se consumă mai multă vitamina C în situații stresante pentru formarea neurotransmițătorilor, cerința crescută trebuie îndeplinită cu alimente proaspete, cum ar fi lămâie sau alte citrice sau cu suplimente.

Proprietățile vindecătoare ale uleiului de lămâie

Pe lângă fructele întregi sau ca suc, lămâia poate fi folosită și sub formă uleioasă. Atunci vitamina C nu joacă un rol. Uleiul esențial de lămâie are un efect calmant asupra psihicului, curăță mintea și susține procesele decizionale.

Parfumul uleiului de lămâie creează o atmosferă plăcută și proaspătă. Are un efect de curățare și stimulare. Un studiu japonez a reușit să arate că într-un birou zgomotos în plan deschis, rata erorilor de tastare a scăzut cu peste 50 la sută prin parfumarea camerei cu ulei de lămâie.

Uleiul esențial de lămâie are efect terapeutic .

Purificarea sângelui, alăptarea și subțierea
antiinflamator, diuretic și inhibitor de germeni pe tractul urinar
Antispastic și antiinflamator pentru bolile intestinale, cum ar fi flatulența și diareea
Antipiretic și antiinflamator pentru infecțiile tractului respirator și pentru gripă
Ameliorează durerea în gută, calculi biliari și reumatism

Sucul de lămâie poate ameliora și unele afecțiuni!

Se recomandă o cură cu suc de lămâie cu multă vitamină C - utilizată intern - pentru următoarele boli, deoarece sucul de lămâie are un efect de diluare a sângelui și de dizolvare a pietrei asupra:

Boli inflamatorii
arterioscleroză
Pietre biliare

Atunci când este utilizat extern, sucul de lămâie ameliorează simptomele mâncărimii pielii, cum ar fi

Reteta pentru mousse de lamaie cu lamaie confiata

ingrediente pentru patru persoane:

o lămâie netratată
130 g zahăr din fructe
5 foi de gelatină
3 ouă
Suc de 3 lămâi
coajă rasă de lămâie netratată
150 ml de smântână
4 frunze de mentă

pregătire: Pentru lămâia confițată, îndepărtați coaja și stoarceți sucul. Aduceți 3 linguri de apă la fiert într-o cratiță, adăugați suc și dizolvați 50 g zahăr din fructe în ea. Reduceți coaja de lămâie din ea ca un sirop. Pentru mousse de lămâie, înmuiați gelatina, ouăle separate. Bateți gălbenușurile de ou cu 60 g fructoză până se spumează. Bateți albușurile cu restul de fructoză până se înțepenesc. Aduceți zeama de lămâie și coaja la fiert, dizolvați gelatina în ea, amestecați încet în amestecul de gălbenuș de ou. Bateți smântâna până se înțepenesc și încorporați-o în amestecul de lămâie și gălbenuș de ou, apoi înglobați albușurile de ou. Se ornează cu coajă de lămâie confițată și frunze de mentă.