Lansare carte Rețetele gustoase ale dietei mediteraneene de Marie Chioca Agence RP; Atașat

Cartea Noua dietă mediteraneană, semnată de Dr. de Lorgeril și Patricia Salen și publicată de Editions Terre vivante în 2015, a avut un mare succes. El a dat explicații valoroase și sfaturi practice cu privire la modul de adoptare a acestei diete pline de beneficii pentru sănătate ... tot ce lipsea era rețetele !

Cu Rețetele gustoase ale dietei mediteraneene, foodies nu va fi foame de mai mult. Această carte, care va fi publicată pe 9 mai 2018, conține 100 de rețete sănătoase și delicioase pentru a aplica zilnic principiile dietei mediteraneene.

carte

Beneficiile dietei mediteraneene

Potrivit dr. Michel de Lorgeril: „Nici o teorie nutrițională nu a fost lucrată atât de mult de oamenii de știință ca cea a modelului alimentar mediteranean. Din câte știm, niciun concept nutrițional nu a obținut un sprijin atât de sincer și consecvent. Toate studiile și publicațiile serioase se încheie într-un mod similar: acest model alimentar protejează sănătatea, previne sau întârzie practic toate bolile care pot provoca suferințe sau pot scurta viețile noastre fragile (...), în special împotriva bolilor cardiovasculare, diabetului și obezității.

Un ghid pentru aplicarea dietei mediteraneene în fiecare zi

Rețetele gustoase ale dietei mediteraneene este un ghid practic pentru dieta mediteraneană. Cartea se deschide cu o introducere a dr. Michel de Lorgeril și Patricia Salen, cercetători de renume mondial cunoscuți pentru munca lor asupra dietei mediteraneene.

Apoi vin 100 de rețete gourmet și sănătoase, dezvoltate în conformitate cu principiile dietei mediteraneene. Rețetele gustoase ale dietei mediteraneene vor fi lansate în librării și magazine ecologice pe 9 mai 2018 și vor fi vândute la un preț de 22 de euro. De asemenea, este disponibil pe site-ul web al Éditions Terre vivante.

Rețete sănătoase care te invită să călătorești

Inspirate din Creta, precum și italiene, grecești, frumoase, provensale și spaniole, rețetele se bazează pe ingrediente compatibile cu dieta mediteraneană:

  • Predominanță a plantelor: cereale antice (spelta, orz, orez) nerafinate, leguminoase, fructe și legume din sud (roșii, ardei, ceapă, usturoi, ierburi aromate, plante sălbatice ...) și oleaginoase (migdale, alune, nuci de pin), măsline, nuci ...);
  • Dar și fructe de mare, ouă, brânză de capră sau oaie și puțină carne (în principal albă);
  • Grăsimile bune cum ar fi uleiurile de măsline și de rapiță.

Despre autori

Introducerea în Rețetele sărate ale dietei mediteraneene a fost scrisă cu patru mâini de Dr. Michel de Lorgeril, cardiolog, cercetător la CNRS și mare apărător al abuzurilor comerciale în materie de nutriție, și de Patricia Salen, care este dietetician-nutriționist și asistent de cercetare clinică la Facultatea de Medicină din Grenoble.