Lapte de migdale, soia, nucă de cocos, de origine animală sau vegetală Aceste soiuri sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră
Meltem Yilmaz | 13 noiembrie 2019 11:02
Există numeroase tipuri de lapte animal și vegetal. Datorită veganismului în creștere și a suferinței crescute de intoleranță la lactoză, se adaugă tot mai multe. Dar ce este de fapt în laptele de capră, laptele de migdale sau laptele de cocos? Și ce tip de lapte este cel mai sănătos?
Stai în fața raftului de lapte și nu te poți decide? Nu este de mirare, cu selecția existentă puteți pierde rapid evidența lucrurilor. Ce tip de lapte ne oferă de fapt cel mai mult calciu, proteine și vitamine? Și ce fel de lapte este cel mai bun pentru corpul tău, deoarece îl poți tolera cel mai bine? Am enumerat avantajele și dezavantajele a șase tipuri diferite de lapte.
Laptele vacii
Deși laptele de vacă este unul dintre cele mai controversate tipuri de lapte pentru oameni astăzi, este o sursă excelentă de calciu, potasiu, vitamina B12, fosfor, riboflavină și vitamina D. Un pahar de lapte conține, de asemenea, opt grame de proteine de înaltă calitate, care este aceeași Echivalent cu aproximativ 30 de grame de carne. Dezavantajul este că mulți oameni sunt intoleranți la lactoză sau alergici la proteinele din lapte. Cu toate acestea, există nenumărate alternative fără lactoză pentru acest lucru - și pentru alte produse lactate, cum ar fi iaurtul sau brânza. Pentru cei care sunt alergici la proteine, laptele pe bază de plante este o opțiune mai bună.
Lapte de oaie
Ceea ce mulți nu știu: în comparație cu laptele de vacă, laptele de oaie oferă mai mult de două ori mai multe proteine. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de calciu, fosfor, zinc, vitamine B, vitamina E și vitamina D. Captura este ascunsă în numărul de calorii. Laptele de oaie are aproximativ de două ori mai multe calorii și grăsimi decât laptele obișnuit de vacă. Chiar și așa, studiile confirmă faptul că laptele de oaie are multe beneficii. Ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, poate preveni defectele congenitale, întări oasele și reduce inflamația. De asemenea, s-a dovedit că laptele de oaie este mai ușor de digerat pentru unii oameni care au intoleranță la lactoză sau alergie la lapte.
lapte de capra
Laptele de capră este o sursă excelentă de calciu și proteine și chiar vă poate ajuta să slăbiți. Dar acest tip de lapte poate obține și puncte atunci când vine vorba de prevenirea bolilor de inimă și de întărirea oaselor și a sistemului imunitar. Dacă sunteți intolerant la lactoză, laptele de capră este o alternativă bună. Există, totuși, deduceri ale gustului. Pentru mulți, gustul aromat al grajdului sau al caprei este pur și simplu prea puternic. Dacă nu ați încercat niciodată laptele de capră, nu lăsați-l să vă amâneze, deoarece gusturile sunt cunoscute ca fiind diferite.
Lapte de migdale neindulcit
Laptele de migdale neindulcit constă în mare parte din migdale prăjite și apă și este o alegere bună pentru cei care încearcă să reducă numărul de calorii pe care le consumă. Deși migdalele sunt bogate în grăsimi, laptele neîndulcit conține 13 calorii subțiri la 100 de mililitri. Acest lucru se datorează faptului că doar aproximativ șapte procente de nuci sunt de fapt amestecate cu apă, ceea ce conferă laptelui de migdale un gust ușor apos. Amestecul de apă-nuci nu are multe substanțe nutritive de oferit, dar ar trebui să asigure o piele și unghii sănătoase.
lapte de soia
Laptele de soia este o sursă bună de proteine și calciu de înaltă calitate. Acest lapte conține aproximativ aceeași cantitate de proteine ca laptele de vacă și măgulește cifra cu mai puține calorii și carbohidrați. Dar asigurați-vă că alegeți un soi neindulcit, deoarece cel îndulcit poate conține mult zahăr. Deși acest tip de lapte nu conține lactoză, adesea nu este tolerat de persoanele cu sindrom de colon iritabil.
Lapte de nucă de cocos
Opusul laptelui de migdale cu conținut scăzut de calorii este sucul de nucă de cocos. Acest lucru nu este cu adevărat destinat pierderii în greutate și conține aproape 100% grăsimi. Mulți nutriționiști nu recomandă utilizarea acestui substitut de lapte pe bază de plante pentru consumul zilnic, deoarece laptele de cocos conține foarte puține beneficii dovedite pentru sănătate. Laptele de nucă de cocos este cel mai bine folosit pentru gătit, aici substitutul laptelui pe bază de plante are un gust perfect în supe și sosuri.
Dacă totuși îți place gustul, poți lua o băutură din nucă de cocos. Are semnificativ mai puține calorii, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi. În plus, conține de obicei doar zahăr natural. Se adaugă deseori vitamina B12, care poate reduce oboseala și epuizarea.