Lapte degresat, conține linie de calciu Online
actualizat de Echipa Online pe 26.06.2013
Pai da ! Indiferent dacă este întreg, semidegresat sau complet degresat, conținutul de calciu din lapte rămâne neschimbat !
Diferența constă în vitaminele pe care aceste diferite tipuri de lapte le oferă.
Laptele este alcătuit din apă și grăsimi. În timpul degresării, numai grăsimea este îndepărtată.
Concentrațiile așa-numitelor proteine solubile în apă și vitaminele din grupa B, adică dizolvate în apa laptelui, sunt constante, indiferent de degresarea laptelui.
Pe de altă parte, conținutul de vitamine liposolubile, adică dizolvat în partea care conține grăsimi, scade.
Care sunt aceste vitamine ?
Vitamina A sau retinol
Găsit în grăsimea din lapte, este principala componentă a pigmenților retinieni care ajută viziunea atunci când este întuneric.
De asemenea, este implicat în creșterea oaselor, unghiilor și părului, ajută la menținerea vitalității pielii și activează sistemul imunitar.
Nevoile cresc în timpul alăptării, la persoanele care trăiesc într-o atmosferă poluată sau când iau pilula contraceptivă.
Vitamina D sau pro-calciu (calciferol)