Laptele de soia, o alternativă mai bună la laptele de vacă, potrivit cercetătorilor McGill JDM

Aruncați o privire la acest articol

MONTREAL - Ca înlocuitor al laptelui de vacă, laptele de soia este mai bun decât orezul, nuca de cocos sau laptele de migdale, au concluzionat cercetătorii Universității McGill, care au analizat proprietățile nutriționale ale diferitelor lapte de plante.

vacă

Potrivit autorilor studiului publicat pe site-ul universității, laptele de vacă rămâne cel mai nutrițional dintre diferitele alegeri. Cu toate acestea, laptele de soia este cel care oferă valorile nutriționale cele mai apropiate de laptele tradițional.

Pentru o porție de 240 ml, soia și laptele de vacă oferă o porție aproape echivalentă de proteine. Laptele de soia este, de asemenea, mai bogat în calciu, dar conține mai puține grăsimi, carbohidrați și calorii decât laptele de vacă.