Lăsând dulciurile într-un mod ușor - Elle Republic

Un cititor m-a întrebat ce sfaturi există pentru a mânca mai puține dulciuri. Mi se pare atât de interesantă întrebarea, încât astăzi am pus la punct o multitudine de sfaturi pentru o viață fără zahăr, astfel încât să fie mai ușor să lăsați dulciurile.

--> În articolele anterioare ați putea citi deja de ce este mai bine să trăiți fără zahăr, cum să evitați băuturile cu zahăr și ce ingrediente pot înlocui zahărul din alimente. Însă întrebarea cum să scapi de zahăr are legătură cu psihologia. La urma urmei, zahărul acționează ca un medicament pe creier. Și de aceea creierul trebuie înțărcat din consumul de zahăr, astfel încât să nu existe dulciuri să funcționeze. Recent am auzit la radio un program incitant cu doi medici care au explicat exact acest aspect.

Neurochirurgii austrieci Marion Reddy și Iris Zachenhofer se ocupă de modul de reprogramare a creierului. Deoarece comportamentul nostru alimentar este salvat și automatizat. La fel ca mersul cu bicicleta sau conducerea unei mașini. Pentru a realiza acest lucru, trebuie pus în aplicare un sistem de recompensă care păcălește creierul.

Zahărul acționează ca un medicament pe creier

--> Zaharul stimulează creierul într-un mod similar cu cocaina. Deoarece ambele substanțe se adresează centrului plăcerii. Din păcate, atunci când există exces de zahăr, organismul eliberează insulină, ceea ce scade nivelul zahărului din sânge. Până acum creierul raportează din nou „Am nevoie de zahăr”. Și astfel jocul începe din nou. Toată lumea cunoaște consecințele negative. De la supraponderalitate, la dinți răi și apoi la diabet, când lucrurile devin foarte rele. De aceea ne simțim mereu vinovați când am mâncat bomboane. Pentru că știm în profunzime că nu este bine. Dar, din păcate, dorința pentru următoarea „lovitură” revine în curând. Deci, cum să scapi de ea?

Creierul devine dependent de zahăr în timp. Similar cu cocaina, alcoolul și nicotina, zahărul stimulează centrul de recompensă atât de mult încât poate duce la pierderea autocontrolului și a dependenței.

--> Mai întâi vestea bună. Nu trebuie să rămâi complet fără zahăr ca la drogurile tari. Acest lucru funcționează prost, deoarece există zahăr ascuns într-un număr incredibil de produse. Trebuie să mănânci un ananas când ai reușit să mănânci mai puțin zahăr. Le veți găsi extrem de drăguțe. Acesta este un semn bun, deoarece creierul tău poate percepe din nou zahărul chiar și în doze mici și naturale. Din păcate, de zeci de ani, industria alimentară a ucis senzația de zahăr în aproape toate produsele fabricate. Chiar dacă mâncați același aliment de 20 de ani, consumul de zahăr a crescut, deoarece industria a crescut cantitatea de zahăr procesat. Ciudat dar adevarat! În plus, toți suntem formați de experiențele din copilărie. Bunica și bunicul au avut întotdeauna desert. Sau cu părinții în restaurant. Iar Germania este și țara brutarilor. Văd deja acest lucru în numărul bloggerilor de succes care se ocupă de coacere. Și o duminică fără cafea și prăjitură este de neimaginat pentru mulți. Creierul nostru a programat toate acestea. Și de aceea cere din ce în ce mai mult zahăr sau alimente zaharate.

--> Și cum scap de zahăr?

Așa cum creierul nostru a fost programat să consume zahăr, acesta poate fi și reprogramat. Este un proces constant care nu funcționează peste noapte. Dacă tot mănânci anumite alimente, le vei găsi în cele din urmă bune. Chiar dacă nu ți-a plăcut atât de bine la început. În plus, ar trebui să te răsplătești cu lucruri pe care le simți și ca recompense. Creierul înregistrează și asta. De exemplu, mâncați o salată de fructe cu cafea fără zahăr, dacă vă place în mod deosebit. Sau mănâncă o granola cu miere la micul dejun în loc de gem, dacă îți place. Cheia succesului este antrenarea creierului să mănânce alimente mai puțin zaharate. Important este că spun „mai puțin zaharat” și nu „dulce”. Pentru că există mulți îndulcitori naturali cu conținut scăzut de calorii. Ar trebui să o iei în loc de zahăr. Iată câteva sfaturi despre cum funcționează:

--> Experimentul cu cafeaua

Adăugarea cantităților mari de zahăr în cafea sau ceai în fiecare zi este o modalitate excelentă de a începe exercițiile. Începeți prin a lua o linguriță mai puțin pe cană. Ar trebui să faceți asta timp de două până la trei săptămâni. Vei descoperi că gusturile tale se obișnuiesc cu ea. De îndată ce se întâmplă acest lucru, este o altă linguriță mai puțin. Și apoi întotdeauna puțin mai puțin până nu mai aveți nevoie de zahăr. Desigur, poți fi și mai radical. Funcționează pentru unii oameni, draga mea șvabă a făcut-o. În primele două-trei săptămâni nu i-a plăcut atât de bine cafeaua. Dar de atunci a funcționat. Cu excepția espresso-ului. Și acolo el procedează așa cum este descris mai sus. Acum mușcă într-o bucată de ciocolată neagră în fața espresso-ului. Și asta înlocuiește zahărul pentru el. Vă cunoașteți cel mai bine. Dacă doriți să fiți în siguranță fără recidive, ar trebui să încercați metoda lentă.

Opriți băuturile cu zahăr

--> Dacă bei o mulțime de băuturi zaharoase, este ca și cum ai mânca zahăr. Și bineînțeles că atunci nu îți place apa normală. Din nou, o poți lua încet. Deci, înlocuiți o băutură cu zahăr cu apă pe zi. De exemplu la prânz. Și două săptămâni mai târziu, încă o băutură cu zahăr mai puțin. Până când bei doar apă. Recomand apă aromată pentru această procedură (de exemplu, cu suc de lămâie proaspăt stors). Sau dacă vă plac spritzerele de suc, nu ar trebui să luați un spritzer finit din sticlă, deoarece acestea sunt pline de zahăr. Amestecă spritzerul singur și reduce cantitatea de suc săptămână după săptămână până când ai doar un strop de suc în el sau nimic. Acest lucru ajută și atunci când lăsați afară dulciurile, deoarece atunci dorința de dulciuri este mai mică.

Omiteți dulciurile și întrerupeți gustările

Așa cum s-a descris mai sus, metoda funcționează și cu gustări dulci sau dulciuri. Întotdeauna puțin mai puțin la fiecare două săptămâni și înlocuiți-l în mod ideal cu alte gustări, cum ar fi granola sau iaurtul grecesc cu miere. De asemenea, ar trebui să includeți gustări care nu sunt deloc dulci, cum ar fi brânza, nucile sau o baie cu ierburi sau hummus. Apoi creierul se obișnuiește cu gusturi care nu sunt dulci. Dar întotdeauna numai lucruri care altfel îți plac. Nu trebuie să fie o pedeapsă, ci trebuie să reprezinte întotdeauna o plăcere, astfel încât creierul să fie și răsplătit.

Recompensele sunt importante

Fără o recompensă, va fi greu să lăsați dulciurile în afara. Pentru că creierul percepe zahărul ca pe ceva pozitiv. Adesea ne recompensăm cu asta atunci când am avut o zi plină. Pentru unii este chiar un mod de a face ceva bun pentru tine atunci când te simți rău sau când totul devine prea mult pentru tine. Fără acest bun, lipsește ceva și asta face atât de dificilă oprirea. De aceea, este important să găsiți o recompensă de înlocuire care să se simtă bine. O baie frumoasă, de exemplu, sau pentru a întâlni o prietenă sau un iubit. Sau doar pentru a găti un fel de mâncare delicioasă. Pentru alții, o zi de wellness la care aștepți cu nerăbdare ar putea funcționa. Sau o carte bună, haine noi. Cumpărăturile sunt cu siguranță mai sănătoase decât zahărul 🙂 Gândește-te la ceea ce ți se potrivește fără efecte secundare rele. Dar fii atent: Ar trebui să fii atent să nu cazi în următoarea dependență. De exemplu, aș fi atent la alcool sau la cumpărături dacă știți că poate deveni prea violent deoarece sunteți vulnerabil.

Alimente care pot înlocui zahărul

--> Cea mai dragă șvabă este dependentă de prăjituri și prăjituri. Trebuie să interzică asta chiar el. Atunci este timpul să schimbăm obiceiurile. Deci, nu mai mânca desert.

Dacă sunteți obișnuit cu un desert, atunci trebuie să continuați din nou așa cum este descris mai sus. Mănâncă încă un desert săptămână după săptămână. Dar puteți lua și alimente substitutive. Fructele sunt o idee bună. Mai ales fructe de pădure, deoarece conțin și zahăr, dar fructoză naturală, care nu are astfel de efecte negative. Mai multe sfaturi pot fi găsite aici.

Odată este prea mult

Din alcoolici știm că, chiar și după o perioadă lungă de abstinență, un pahar este calea directă către dependență. Trebuie să ții întotdeauna cont de asta atunci când spui că o bucată de tort sau un desert nu poate face rău. După un timp foarte scurt, veți fi din nou „în vârf”. Pentru că creierul nu uită nimic. De exemplu, dacă vezi deserturi cu aspect incredibil de delicios la o petrecere și mănânci unul dintre ele, atunci a doua zi creierul raportează și vrea mai mult zahăr. Asta înseamnă că puteți începe din nou. De asemenea, este important să nu aveți lucruri dulci acasă. Când avem prăjituri sau biscuiți acasă, știu că cel mai drag șvab al meu va consuma totul în câteva zile. De aceea coc doar prăjituri „sănătoase” fără mult zahăr. Așa că are senzația de a-și mânca tortul fără a consuma de fapt zahăr.

Omiteți și mai multe sfaturi pentru dulciuri

V Bea multa apa: Nivelul glicemiei scade atunci când bem prea puțin.

D. Antrenează-ți limba: Obișnuiește-ți papilele gustative cu arome noi, dulci precum cartoful dulce, scorțișoară, nucșoară sau cardamom.

K Interpretarea corectă a semnalelor corpului: Dacă ești obosit ar trebui să dormi, dacă te plictisești, fă ceva care te interesează, dacă te simți singur, întâlnește alte persoane. Zahărul este o cale greșită!

R. Respirați corect pentru a menține corpul relaxat.
Un exercițiu ușor merge așa:

Respirați adânc și respirați în stomac, astfel încât să se umfle ca un balon. Acest lucru ar trebui să dureze 4-5 secunde.
Apoi țineți-vă respirația și păstrați aerul din corp.
Acum expirați încet. Ar trebui să dureze mai mult decât inhalarea.

Încercați acum. Și cum te simți?

R. Mănâncă regulat: De multe ori, dacă nu mâncăm regulat, nivelul zahărului din sânge scade. Mai presus de toate, un mic dejun bogat (fără zahăr) este important pentru a nu-ți fi foame în timpul zilei și a alerga în capcana de bomboane.

I. Evitați alimentele procesate industrial: Doar atunci când gătești singur vei ști ce ingrediente sunt în el și, mai presus de toate, dacă există zahăr în alimente. Și dacă cumpărați mâncare ambalată, uitați-vă la ingrediente. Ori de câte ori este ceva pe care cu greu îl poți pronunța, este mai bine să nu-l mănânci. Și dacă zahărul este în partea de sus a listei, acest produs este o idee foarte proastă.

V folosește condimente: Coriandrul, scorțișoara, nucșoara sau usturoiul sunt îndulcitori naturali care, de asemenea, ajută la evitarea dulciurilor.

S. port: Mișcarea dă satisfacție și energie. Ai nevoie deja de mai puțin zahăr.

S. evitați carbohidrații răi: Produsele din făină albă, cum ar fi pâinea albă, covrigi sau paste se transformă în zahăr în organism. Mai bine să folosiți pâine integrală sau paste integrale.

Sper că sfaturile pentru a lăsa afară dulciurile să te ajute să mănânci mai puțin zahăr. Apropo, ele ajută și la jetoane și alte obiceiuri proaste.

Vă doresc mult succes. Și dacă mai aveți sfaturi, aștept cu nerăbdare fiecare comentariu.