Laurel - Utilizare și tratament pentru sănătate
dafin Datorită aromei sale, este adesea folosit ca condiment în bucătărie pentru a rafina multe feluri de mâncare. Dar planta este apreciată de ceva timp pentru proprietățile sale de vindecare, de exemplu pentru a întări digestia.
Apariția și cultivarea dafinului
Laur sau arbustul crește până la zece metri înălțime, este originar din regiunea mediteraneană și Asia Mică și are frunze perene, veșnic verzi. În timp ce frunzele de dafin pot fi folosite de orice arbust, fructele de dafin sunt potrivite doar pentru condimentare dacă provin din plantele femele. Frunzele pot fi recoltate la începutul primăverii și toamna târziu. Arbustul prosperă în climă blândă și poate fi la soare sau la umbră.
Prin urmare, poate fi folosit în mai multe moduri. Solul de ghiveci de înaltă calitate este ideal pentru dafin pentru a fi cultivate pe balcon, terasă sau în grădini de iarnă cu temperatură controlată. Arbustul veșnic verde preferă un sol întotdeauna ușor umed. Nu tolerează excesul de apă, dar poate rezista secetei pe termen scurt. În Roma antică, împărații și câștigătorii sportivi erau onorați cu coroane de lauri. De aici zice că mai întâi trebuie să-ți câștigi laurii.
Efect și aplicare
Frunzele (fără tulpină) sunt folosite și pentru pește, păsări de curte, sauerbraten, vânat, feluri de mâncare cu cartofi, pentru aromatizarea oțetului sau pentru castraveții de murat. Frunzele de dafin au, de asemenea, un gust bun în plăcinte, ragouri și în sos de roșii. Când fierbeți carne, legume sau ceapă, frunzele de dafin nu trebuie adăugate imediat, ci numai după ce a fost turnat lichidul de tocană, cum ar fi bulion, marinată sau vin.
Frunzele de dafin pot fi, de asemenea, combinate bine cu alte condimente, de exemplu cu semințe de chimion, usturoi, piper, boia, nucșoară și coajă de lămâie. De asemenea, este o idee bună să adăugați o frunză de dafin în apa de gătit a pastelor, cartofilor și orezului. Înainte de servire, daul este întotdeauna îndepărtat. Pentru a se usca, vârfurile lăstarilor și frunzele mature sunt tăiate și legate împreună cu șnur pentru a le închide într-un loc aerisit. Uleiurile esențiale conținute în dafin nu se pierd.
Frunzele de dafin trebuie păstrate într-un loc întunecat, etanș și uscat. Sunt destul de sensibili la lumină și, de asemenea, nu le plac temperaturile excesive de depozitare. În general, dafinul trebuie utilizat cu ușurință datorită gustului său puternic. Pentru o mai bună dezvoltare a aromei elegante, frunzele pot fi ușor rupte înainte de a fi fierte. Deoarece gustul se dezvoltă lent, acestea trebuie întotdeauna fierte. Frunzele pot rezista la căldură fără probleme.
Frunzele sunt îndepărtate din nou înainte de servirea vaselor. Laurul are un efect apetisant și antibacterian. Dar chiar și după masă, daul poate fi folosit ca ceai. Pentru un ceai digestiv, trei frunze de dafin uscate sunt fierte într-un litru de apă. După un timp de zece minute de înmuiere, se toarnă și se bea o ceașcă pentru a atenua problemele digestive, cum ar fi gazele. Uleiul de fructe este, de asemenea, utilizat pentru a face lichioruri, săpunuri și parfumuri.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire
De asemenea, ameliorează umflături, entorse și tulpini, precum și dureri reumatice și artritice datorită efectului său de promovare a circulației. Se spune, de asemenea, că laurul ajută împotriva scabiei și a mătreții. Pentru a ameliora răcelile și tusea, o cârpă este înmuiată în apă în care au fost fierte frunzele de dafin. Când este aplicat pe corp, îmbunătățește afecțiunile, cum ar fi răceala, tuse, bronșită și infecții respiratorii datorate uleiurilor esențiale conținute.
Ca aditiv la inhalare, daul are un efect transpirator și expectorant. În plus, se promovează expectorarea și procesul de vindecare a bronhiilor bolnave. Infuziile cu frunze de dafin ameliorează simptomele gripei și scad febra. De asemenea, se crede că utilizarea frunzelor de dafin poate reduce și riscul de diabet (tip 2) și boli cardiovasculare. În plus, colesterolul rău trebuie scăzut.
Pentru prelucrare, frunzele pot fi fierte și apa poate fi apoi utilizată pentru a trata o mare varietate de probleme medicale. Pentru ameliorarea indigestiei, se poate face un ceai din frunze de dafin uscate. Calitatea bună a frunzelor de dafin uscate este demonstrată de culoarea lor verde închis. Dacă sunt mai maronii, acest lucru indică faptul că sunt probabil mai vechi sau nu au fost depozitați bine. Capsulele și tincturile de frunze de dafin sunt disponibile și ca suplimente alimentare.
Puteți găsi medicamentele aici
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.