Lbır T; Rețetă turcească făcută din ouă pocate cu iaurt

Foto: StockFood/Rosa, Monika

Fie pentru micul dejun sau ca gustare ușoară - Çılbır este cu adevărat delicios!

Çılbır este un preparat turcesc făcut din ouă pocate cu iaurt. Aproape răspunsul turc la Eggs Benedict. Doar încercați.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 80 g unt
• 1/2 linguriță pudră de boia afumată
• 1/2 linguriță castor pul
• 2 catei de usturoi
• 500 g iaurt grecesc
• sare
• Ardei din rasnita
• 1/2 castravete
• 2 linguri de oțet
• 8 ouă
• Verdele de rachetă și coriandru pentru garnitură
• semințe de susan prăjite, (ușoare și negre) pentru stropire

Pe porție despre:

• 445 kcal
• 34 g grăsime
• 14 g carbohidrați
• 22 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Se topește untul, se amestecă pulberea de boia și pulberul și se lasă deoparte. Curățați usturoiul, dați-l mărunt, amestecați cu iaurtul și condimentați cu sare și piper. Se spală castravetele, se înjumătățește pe lungime și se taie felii.
2. Aduceți apa sărată cu oțetul la fiert într-o cratiță mare. Deschideți ouăle unul câte unul și glisați-le cu grijă în apă. Braconnați la foc moderat timp de 4-5 minute până când albușul de ou s-a întins, dar gălbenușul este încă lichid.
3. Împărțiți iaurtul în boluri și serviți câte două ouă scurse. Stropiți cu untul condimentat. Se ornează cu felii de castraveți, rachetă și coriandru. Presărați cu semințe de susan și serviți cu o felie de pâine integrală, dacă doriți.

Greu de crezut că ai asta Rețetă pentru Çılbır se poate bucura, de asemenea, de o dietă săracă în carbohidrați Fileul nostru de șanț cu broccoli și acest șnițel de lămâie cu salată de portocale sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați.

Puteți găsi și mai multe rețete de ouă în galeria noastră de imagini. Doar faceți clic și inspirați-vă:

---