Le blog de Cata Pește slab în usturoi și sos de soia cu cremă de dovlecei

Este în regulă și delicios, într-adevăr un deliciu.
Am făcut această rețetă gândindu-mă la alte 2 rețete care mi-au plăcut foarte mult: pește Corvina Rex (slab) și creveți în sos de soia și veluté de dovlecei.
Am transformat-o și am adaptat-o ​​într-o rețetă compatibilă cu dieta mea scăzută de ig.
Am avut o carcasă de piept de pui (cu carnea am făcut șnițel pentru băiatul meu).
L-am folosit pentru crema de dovlecei, da savoare si este mai bine decat cubul de bulioane.
Usturoiul arde mult pește dacă nu vă place, puneți în schimb o mică șalotă.
Ingrediente: pentru 3 persoane
450 g dovlecei sau 2 dovlecei
1 carcasă de pui (sau 1 cub de stoc)
sare grosieră, cimbru
3 porții de vacă râzând
50 g smântână proaspătă
10 g grăsime de rață
400 g de pește slab
1 cățel mare de usturoi (sau 1 șalotă)

---