Le crosne - Foaie de legume antice, valori nutriționale, calorii

Crosne este un aliment tradițional în bucătăria din Orientul Îndepărtat. Gustul său este fin, ușor dulce și amintește de anghinare sau salsificare.

  • Crosne este bogat în carbohidrați
  • Este o legumă de iarnă
  • Este fragil și nu se decojeste
  • Iubește slănina
  • El vine din Orientul Îndepărtat

Active
pentru sanatate

O sursă de carbohidrați

Crosna este bogată în glucide, cu un aport caloric apropiat de tuberculi, precum cartoful. A fost relativ slab studiat nutrițional și există puține date precise cu privire la conținutul său de micronutrienți.

Tabelele de valori
nutrițional

valori

Momentul bun
să-l mănânce

Iarnă.

Este o plantă care se recoltează în noiembrie. Este prezent pe tarabe până Martie.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Crosne este o plantă rizomatos (tulpină subterană perenă), care apreciază ușor nisipos, bine drenat și bogat în humus, precum și o expoziție la Soare.

Pentru a afla totul despre cum să crească crosne, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.

A alege
și păstrează

Pentru a-ți alege bine croșetele:

  • Tuberculii trebuie să fie ferme, ne-cauciucat și a alb lăptos, fără pete maronii.

Pentru a vă păstra bine crosele:

  • Perioada de valabilitate în aer liber este scurtă, deoarece tinde să se oxideze.
  • In frigider: 2 până la 3 zile în sertarul pentru legume.