Le Mag Le Droit Eye View - Gatineau, Ottawa

Macédonia 2016, Rosé de Xinomavro, Domaine Thymiopoulos
19,90 dolari • 13567524 •
13% • 5,1 g/l •

Penedès 2014, Pinot noir, Mas Borràs, Torres37,75 dolari • 856039 •14% • 1,4 g/l •

Lui Torres îi place să se joace cu soiuri de struguri originare și din alte părți. Pinot noir din Spania? Ești intrigat? Și tu, și eu! Este produs în Penedès, la o altitudine de 520 de metri, permițând puțină prospețime în acest soi climat rece. Delicios Pinot Noir, am spus, cu tonuri de prune, carne afumată și piper. În două cuvinte: flexibilitate și eleganță. Precizia este esențială, ca o continuare logică. Iubitorii de pinot noir de toate dungile, indiferent dacă sunteți un fan al noului sau al vechiului, veți fi bine serviți.

Valea Okanagan 2010, Pipe, Black Sage31,75 USD • 13888934 •19,5% • 95 g/l • 500 ml •

Celebrul trio din Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc - este deosebit de formidabil în acest vin fortificat care arată ca un vin dulce natural. Trebuie spus că condițiile aride ale deșertului din sudul văii Okanagan permit o concentrare îndrăzneață de zaharuri și arome aici. Nasul adânc oscilează între lemn dulce negru, tutun, ierburi și cafea. Prevăzut cu o densitate, cu o uniformitate catifelată - ca să nu spun sferică - pentru a topi orice ciocolată neagră. Delicatete nobilă.

Viticultor în curs de dezvoltare: săptămâna 10

Toată vara, trăiește cu mine aventurile ucenicilor mei viticultori la Domaine Bergeville din Eastern Townships!

---