Legea alimentară - obligația de a face o declarație nutrițională

I. Declarația nutrițională este obligatorie din 2016
II.Etichetare nutrițională conform LMIV

declarație

Reglementarea informațiilor alimentare

este VO (EG) 1169/20011 și reglementează u. A. informațiile obligatorii pe care fiecare operator din industria alimentară trebuie să le furnizeze pe ambalajul produsului (etichetă) sau când acesta este prezentat (ghișeu, semne).

Revendicări de sănătate

sunt mențiuni nutriționale și mențiuni de sănătate pentru alimentele care sunt permise numai în conformitate cu HCR.

Căutați termenul dvs. aici:

Etichetarea nutrițională - șase indicii

I. Declarația nutrițională este obligatorie din 2016

O etichetă nutrițională este pentru toate alimentele din 13 decembrie 2016

Alimente

sunt toate substanțele sau produsele care sunt destinate sau despre care se poate aștepta în mod rezonabil să fie consumate de oameni într-o stare procesată, parțial prelucrată sau neprelucrată (articolul 2 din Regulamentul de bază).

II.Etichetare nutrițională conform LMIV

Doar următoarele valori nutriționale trebuie date în ordinea prezentată mai jos (anexa XV LMIV).
Informațiile cu caractere aldine, așa-numitul „Big 7”, sunt obligatorii, în timp ce celelalte informații pot fi furnizate în mod voluntar.
Modelul anterior 1 + 4 bazat pe informațiile nutriționale extinse de la BMELV nu mai este permis.
Noua etichetare nutrițională în detaliu:

  • Energie kJ/kcal
  • Grăsime g
  • din aceasta:
    • acizi grași saturați g
    • acizi grași mononesaturați g
    • acizi grași polinesaturați g
  • Carbohidrați g
  • din aceasta:
    • Zahar g
    • alcooli polihidrici g
    • Amidon g
  • Fibre alimentare g
  • Proteina g
  • Sare g
  • Vitaminele și mineralele pot fi menționate numai dacă există o cantitate semnificativă

    Suma semnificativă

    este o cantitate semnificativă definită de vitamine și minerale dintr-un aliment care poate fi specificată, și anume în cazul altor produse decât băuturi în cantitate de 15% din valorile de referință ale nutrienților și în cazul băuturilor în cantitate de 7,5% din valorile de referință în nutrienți ale vitaminelor și minerale (a se vedea anexa XIII LMIV).