Legume bogate în proteine ​​- tabel cu valori proteice pentru toate tipurile de legume!

O dietă bogată în proteine ​​nu trebuie să constea doar din carne și ouă. Vegetarienii sau veganii, de exemplu, îl folosesc mai ales pentru dieta sănătoasă legume bogate în proteine înapoi. Cu toate acestea, nu toate legumele au un conținut de proteine ​​foarte ridicat, motiv pentru care acest subiect ar trebui tratat puțin mai îndeaproape.

Proteinele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Este conținut în majoritatea alimentelor și unele legume, cum ar fi leguminoasele, de exemplu, conțin aminoacizi care sunt foarte valoroși pentru organism. Comparativ cu alte alimente, legumele conțin multă apă și fibre valoroase. Se consumă fie crud, fie gătit, în funcție de fel de mâncare. Valorile nutriționale respective se modifică ca urmare a diferitelor procese, cum ar fi uscarea sau congelarea. Microorganismele conținute în legumele proaspete sunt fie ucise, fie inactivate prin diferitele metode de conservare.

Legumele au deloc un conținut ridicat de proteine?

În principiu, legumele sunt sărace în proteine ​​și carbohidrați, dar sunt fibre importante datorită fibrelor dietetice. Leguminoasele și condimentele nu contează de fapt ca legume, ci sunt privite ca grupuri de alimente separate. Legumele bogate în proteine ​​includ fasolea și mugurii, care sunt surse foarte bune de proteine. În caz contrar, legumele bogate în proteine ​​sunt mai susceptibile de a fi găsite într-o formă uscată, așa cum se poate vedea în tabelul de mai jos cu cele mai comune legume bogate în proteine. Cu toate acestea, dieta bogată în proteine ​​nu înseamnă că trebuie să vă hrăniți doar cu proteine. Cel mai bine este să aveți o dietă echilibrată, care să conțină carbohidrați și grăsimi sănătoase. Vegetarienii sau veganii, de exemplu, nu trăiesc doar din legume bogate în proteine, ci și din produse din soia, orez, paste fără ouă, quinoa, cuscus, spelta, nuci și semințe.

Legume comune bogate în proteine ​​ca masă

Soi de legume (100 g) Conține proteine

Soia uscată	37 g
Lupini	36 g
Lintea uscată	24 g
Mazăre uscată	22 g
Năut	13 g
Boabe de soia	9 g
usturoi	6 g
Varza de grau	5 g
Muguri de fasole	5 g
Rosii uscate la soare	4 g
Kale	4 g
varză de Bruxelles	4 g
arpagic	4 g
Asmăţui	4 g
Verbena	3 g
Fasole	3 g
Mazăre	3 g
pătrunjel	3 g
savoy	3 g
Porumb	3 g
ghimbir	3 g
sparanghel	2 g
dovlecel	2 g
paprika	2 g
dovleac	2 g
Gulie	2 g
Legume imperiale (amestec)	2 g
varza alba	1 g
Ceapă	1 g
Salată verde	1 g
Castraveți	1 g

Când este cel mai bun moment pentru a mânca bogat în proteine?

O dietă bogată în proteine ​​este ideală dacă vrei să slăbești foarte bine și fără foame. Proteinele au de obicei un efect de sațietate bun; dacă nu doriți să mâncați exclusiv proteine, puteți pierde în greutate dacă evitați carbohidrații seara și preferați să consumați legume bogate în proteine. Nu numai legumele bogate în proteine ​​sunt bune pentru a slăbi, ci și alimentele bogate în proteine, în general. Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți și la caloriile conținute.

În caz contrar, sportivii în special ar trebui să opteze pentru o dietă bogată în proteine. Proteinele sunt ideale pentru construirea mușchilor și susțin, de asemenea, pierderea de grăsime. În acest caz, totuși, nu depindeți doar de legume bogate în proteine, ci, de obicei, și de shake-uri proteice și, dacă este necesar, de suplimente alimentare, astfel încât să nu existe simptome de deficiență datorate antrenamentului dur.

Când vine vorba de legume, în principiu nu se pune problema dacă sunt deosebit de bogate în proteine ​​sau nu, cu excepția cazului în care sunteți vegan sau vegetarian. Legumele sunt de obicei foarte sănătoase datorită valorilor lor nutritive și, atunci când sunt combinate cu alte alimente, sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru a vă mânca slab și plin.

Legume cu multe proteine ​​seara!

Prin urmare, cu o dietă bogată în proteine, nu este absolut esențial să consumați doar legume bogate în proteine. Principalul lucru este cum puteți combina cel mai bine legumele cu alte alimente bogate în proteine ​​pentru a obține cele mai multe beneficii pentru corpul dumneavoastră și sănătate. Proteinele sunt acum unul dintre cei mai buni agenți de combatere a grăsimilor din jur. Din fericire, vremurile când ai sărit peste cină pentru a putea slăbi au dispărut de mult. Acum este clar că proteinele pot fi folosite și pentru a slăbi foarte bine la cină. Legumele bogate în proteine ​​ar trebui, prin urmare, să fie o opțiune în meniul zilnic, dacă este posibil chiar și ca ultimă masă.

Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți și la numărul de carbohidrați care sunt de fapt prezenți în legume. Dacă nivelurile de carbohidrați sunt mai mari decât cele ale proteinelor, atunci ar trebui mai degrabă să căutăm alte alternative dacă scăderea în greutate este obiectivul stabilit.

Sugestii pentru rețete bogate în legume

Există într-adevăr o mulțime de rețete de legume bogate în proteine. Recomandate sunt, de exemplu:

• O tigaie delicioasă de quinoa cu tofu și legume precum dovlecei, spanac și roșii
• O tigaie de legume schnetzel cu soia și iaurt, precum și smântână proaspătă
• Tofu umplut dovlecei sau ardei.

Prin urmare, legumele bogate în proteine ​​pot fi combinate foarte bine cu alte alimente și se pot transforma în bombe cu proteine ​​foarte bune dacă sunt preparate cu alte alimente care conțin proteine. Desigur, puteți folosi și legume bogate în proteine ​​pentru a pregăti supe și salate gustoase, precum și piureuri sănătoase. În principiu, cu o dietă bogată în proteine ​​nu trebuie să mergeți fără carbohidrați prea mult, deoarece există nenumărate idei de rețete și alternative de proteine ​​adecvate.

---