Legume crucifere pentru combaterea cancerului

legume

„Pentru sănătatea dumneavoastră, mâncați cinci fructe și legume pe zi. »Da, dar care? Legumele crucifere reduc riscul de cancer, prin susținerea genei esențiale pentru suprimarea tumorii, spune studiul SUA.

Protejați-vă arterele, luptați împotriva diabetului de tip 2, reduceți riscul de cancer hepatic, întârziați osteoartrita. brocoli, și mai pe larg legume crucifere, au multiple beneficii. Unul dintre compușii lor, sulforafan, este deja bine cunoscut pentru proprietățile sale anti-cancer. Cercetătorii de la Universitatea Harvard (Statele Unite) tocmai au identificat o nouă moleculă asociată cu una dintre cele mai eficiente gene în suprimarea tumorilor. Descoperirile lor au fost descrise într-un articol din Harvard Gazette din 16 mai și au fost publicate în jurnal Ştiinţă.

Prezența naturală a indol-3-carbinolului

Amintiți-vă că o tumoare este cauzată de multiplicarea anormală a anumitor celule, proliferând mai repede decât celulele vecine. incomod preocupat de cercetare, numit PTEN (fosfatază și tensin omolog), codifică o proteină care controlează creșterea celulară. Când cancerul crește în organism, încearcă să „îndepărteze, să mute sau să inactiveze” această genă, prin intermediulEnzima WWP1. Așa că oamenii de știință au căutat o modalitate de a o bloca.