Legume rădăcină la cuptor Claudi; Lumea vegană
Sunt un mare fan al sfeclei. Din păcate, le-am mâncat doar proaspete în restaurant până acum și, spre rușinea mea, am scos doar câteva din pahar. Astăzi au fost în cele din urmă proaspete pe care le-am copt la cuptor împreună cu păstârnac și morcovi - foarte gustoase, mult mai bune decât din pahar. Cred că salsifyul negru ar fi mers bine cu el, dar din păcate nu erau acolo când am mers la cumpărături.
Legume rădăcină la cuptor
aveți nevoie de două porții
500 g sfeclă roșie (1,00 €)
500 g morcovi (0,50 €)
250 g păstârnac (0,75 €)
1 lingură de oțet balsamic întunecat
Sare, piper, cimbru, busuioc, rozmarin
și așa se face
Curățați și tăiați cuburile păstârnac și sfeclă roșie. De asemenea, tăiați morcovii. Se amestecă oțetul balsamic, uleiul de arahide și condimentele într-o cutie. Puneți legumele în cutie, închideți și agitați bine. Așezați legumele pe o tavă de copt și coaceți timp de 25 până la 35 de minute, în funcție de dimensiunea cuburilor.
Puteți mânca legumele chiar așa sau le puteți savura cu hummus sau tzaziki.
Se amestecă oțetul balsamic, uleiul și condimentele
Coaceți legumele cu marinată la 180 ° C
Preț pe porție: 1,12 €
Valori nutriționale pe porție
Carbohidrați: 30,9 g
Fibre alimentare: 20,5 g
Calciu: 238,8 mg
Magneziu: 112,5 mg
s-ar putea să fii interesat și de asta
2 răspunsuri la „legume rădăcinoase din cuptor”
Bună Claudi!
Tocmai am dat peste site-ul dvs. în timp ce căutam o rețetă bună de legume rădăcină vegane. Păstârnacul, morcovii, sfecla roșie (și feniculul ca un strop de verde) sunt deja la cuptor! Marinada este o idee minunată, agitați și cea din cutie.
De asemenea, cred că este minunat să dai prețurile și substanțele nutritive!
Faceți-vă pizza de praz și ciuperci cu salata de bulgur de la „Schrot & Korn”, am deja 3 feluri de mâncare. Am vrut să-ți fac lasagna cu linte de dovlecei și belugă, dar prietenul meu a spus pe bună dreptate: „Cine ar trebui să mănânce toate acestea? Așa este, dar rețetele tale nu vor fugi.
MULTUMESC si sa aveti un weekend frumos!
Ricarda
Hei Ricarda, mulțumesc pentru laudă. Bună idee cu fenicul, o voi face data viitoare. Distrează-te încercând și bucură-te de masă!