Legume și fructe uscate, bune sau rele pentru dieta mea

Virtutile fructelor si legumelor uscate pentru mancare.

bune

Caise, migdale, mazăre uscată, fasole ...: legumele și fructele uscate apar foarte rar în dieta ta ? Bogat în proteine, minerale și vitamine, cu toate acestea câștigă investind plăcile noastre mai des. Prezentare generală, între beneficii și idei preconcepute.

Leguminoase (sau leguminoase), cum ar fi linte, fasole albă, fasole sau chiar mazăre uscată sunt prea puțin și greșit, integrat în dieta noastră de zi cu zi. Pentru că virtuțile lor sunt multiple! Principalele lor specificități: bogăția lor în carbohidrați complecși (ceea ce le-a făcut să fie clasificate printre alimentele cu amidon) și fibre dietetice, care au avantajul de a ne satisface.

În general, sunt în plus sărac în grăsimi, și gătit gătit, ajungeți la o valoare energetică ridicată, apropiat de cel al cerealelor. Nu știm, dar leguminoasele oferă aproape aceeași cantitate de proteine ​​ca carnea și peștele. În cele din urmă, conțin vitamine (grupa B), minerale și oligoelemente: magneziu, fier, calciu și seleniu (anti-oxidant).