Legume - spaetzle - tigaie rețete Mama - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de tigaie cu legume spaetzle este ușor de preparat și rapid de pregătit pentru întreaga familie.
Puteți pregăti spaetzle proaspăt, puteți folosi spaetzle rămase din ziua precedentă sau ați cumpărat spaetzle de bună calitate.
Am dat sumele pentru 2 persoane, care pot fi înjumătățite, dublate sau triplate după bunul plac.
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea Tigaie de legume spaetzle tăiați legumele proaspete în cuburi mai mici.
Gatiti intr-o cratita cu apa usor sarata aproximativ 6 - 7 minute, nu prea moale.
Strecurați legumele printr-o sită, colectând apa de gătit.
Clătiți scurt legumele tăiate în sită cu apă rece (blanch), care servește pentru a vă asigura că legumele, în special mazărea verde, își păstrează culoarea frumoasă.
Pregătiți spaetzle fie în conformitate cu rețeta spaetzle șvabă, fie spaetzle în ortografie șvabă conform instrucțiunilor.
Sau gătiți spaetzle cumpărat conform instrucțiunilor.
Se toarnă aproximativ 125 ml de apă clocotită vegetală care a fost colectată într-o tigaie acoperită
și condimentați cu cuburi de sare sau de legume sau de brută instant.
Adăugați legumele tăiate cubulețe, aduceți la fierbere o dată și lăsați să fiarbă puțin.
Adăugați spaetzle, amestecați cu legumele și încălziți scurt.
Dacă mai rămâne ceva lichid, adăugați puțin bulion.
Se toarnă câteva linguri de smântână peste spaetzle de legume și se îndoaie ușor cu o lingură de amestecare împreună cu brânza rasă.
Condimentați cu sare și piper negru măcinat din belșug.
Încălziți spaetzle de legume suficient de mult timp pentru a topi brânza, ceea ce este foarte rapid.
Se presară pătrunjel tocat mărunt și se aduce la masă în tigaie.
O porție de tigaie spaetzle vegetală conține aproximativ 475 kcal și aproximativ 16,5 g grăsime