Legumele de sezon sunt sănătoase și ar trebui să fie în partea de sus a listei actuale de cumpărături
Cumpărarea legumelor de sezon înseamnă consumul durabil și sănătos. Ce legume puteți găsi acum în calendarul sezonier și de ce nu ar trebui să vă lipsiți de ele.
Cei care merg la cumpărături și gătesc în conformitate cu calendarul sezonier și preferă legumele de sezon se bucură de mai multe avantaje: Legumele de sezon sunt mai proaspete, pot fi cumpărate regional și sunt de obicei chiar mai ieftine. Legumele care sunt oferite indiferent de sezon călătoresc de obicei pe distanțe mari, trebuie cultivate special și sunt pregătite pentru a le menține în stare proaspătă.
Legume de sezon în meniu
Prin urmare, atunci când consumați sănătos și responsabil, legumele de sezon ar trebui să fie în partea de sus a meniului. Și dacă aruncați o privire mai atentă asupra calendarului sezonier pentru legume, veți descoperi că acesta furnizează suficiente produse în fiecare sezon pentru a asigura o dietă sănătoasă și variată.
În special lunile august și septembrie oferă o varietate de legume de sezon. Fasolea are sezon înalt între iunie și august și este ideală pentru supe sau ca garnitură. Fasolea este bogată în fibre și are reputația de a reduce riscul de cancer.
Fasolea are sezon înalt între iunie și august
Ciuperci: leguma vitală din calendarul sezonier
Ciupercile sunt, de asemenea, legume populare de sezon vara și toamna. Iar ciupercile nu au doar gust bun. Delicioasele legume de sezon oferă minerale, vitamine și reglează digestia. Ciupercile conțin și o substanță care scade sângele. Un tip foarte special de legume de sezon este sfecla roșie, pe care o puteți vedea în calendarul sezonier la sfârșitul verii și toamna. Nu numai că fructul roșu este deosebit de gustos, dar are și un efect pozitiv asupra celulelor hepatice și a vezicii biliare și întărește inima și vasele de sânge.
Sfecla roșie protejează ficatul și vezica biliară
Alimentați porumbul ca legumă sezonieră la sfârșitul verii
Galben, mic și gustos. Porumbul răsare în august. Nu doar floricelele au gust bun. Fructele mici și galbene sunt, de asemenea, populare ca garnitură. O mulțime de fibre fac din porumb o legumă puternică care nu numai că garantează sportivilor un impuls energetic.
Porumbul este o legumă de putere reală
Sunteți interesat de o creștere a vitaminei C? Apoi ar trebui să folosim boia pentru legumele de sezon. Ardeiul gras nu este deosebit de scăzut în calorii. Există în jur de 20 de calorii în 100 de grame. Ardeiul este, de asemenea, o fântână de vitalitate. Potasiul, magneziul și zincul se găsesc și în legumele populare de sezon, precum și în vitaminele A, B și C. Știați că culorile ardeilor indică gradul lor de coacere? Ardeii verzi sunt necoapte, cei mai copți sunt gălbui, roșiatic și, prin urmare, au un gust mai dulce.
Paprika este o vitamină bombă
Legume musculare în calendarul sezonier
Spanacul are, de asemenea, un loc în calendarul de legume de sezon, din nou la începutul lunii august. Acest lucru este deosebit de bun pentru persoanele care activează în sport și doresc să facă ceva pentru construirea lor musculară. Legumele verzi de sezon alimentează celulele cu energie și favorizează creșterea musculară. De asemenea, este antiinflamator și protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord.