Linguine cu calamar - Mon Quotidien Autrement

Pasta, da, dar cu arome de mare.

linguine

Lansat pe 23 august 2011

Scris de Nathalie

Ghid de pregătire

Tipul rețetei
Specificitate

Fără ou, fără lapte

Sezon

Toate anotimpurile, primăvara, vara, toamna, iarna

Numărul de persoane
Dificultate
Timp de pregatire
Timp de gătit
Pauză
Timpul total

Ingrediente

  • 300 până la 400g de calamar sau calamar
  • 400g linguină
  • Un cățel de usturoi
  • Câteva frunze de pătrunjel cu frunze plate
  • O lamaie
  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper

Instrucțiuni

Cumpărați calamari întregi. Dacă vânzătorul tău are timp, roagă-l să îndepărteze pielea mică care le acoperă și să îndepărteze capul care conține punga de cerneală, dar păstrează tentaculele mici. În caz contrar, trucul pentru a scoate pielea ușor este să înmuiați calmarul câteva minute în oțet alb.