Linia gourmet McDonald’s - COLECȚIA SEMNATURII ™
În restaurantele viitorului, vom oferi oaspeților noștri și mai multe servicii, chiar mai multe interacțiuni digitale și chiar mai mult spațiu pentru dorințele și nevoile individuale. Și, pe deasupra, există și o selecție mai largă de produse, de exemplu, ne extindem linia gourmet THE SIGNATURE COLLECTION ™.
SIGNATURE COLLECTION ™ a crescut semnificativ recent. Acum oferim șase burgeri diferiți cu o gamă largă de ingrediente în această linie de produse: Puteți alege între o carne de vită sau pui și puteți comanda burgerul cu guacamole și sos chipotle, de exemplu.
Tortul
Burgerii SIGNATURE vin cu două torturi de câte 110 grame și aduc astfel o porție decentă de carne pe cântare. Nu ne prăjim carnea la foc deschis, ci pe grătarele de contact. Cu grătarul de contact, mâncarea este gătită între două suprafețe metalice fierbinți din ambele părți în același timp - un proces care poate fi comparat cu un fier de călcat și oferă multe avantaje. Carnea este gătită ușor, dar în siguranță. Interiorul tortului rămâne suculent și fraged. Ceea ce mulți nu știu: liniile directoare pentru carne și produse din carne stipulează că pateurile pentru hamburgeri trebuie să fie formate din carne de vită 100%. După prăjire, o condimentăm doar cu piper și sare. Semnătura noastră de carne de vită Patty este, de asemenea, fabricată din carne de vită 100% germană.
Carnea din piept de pui pentru SIGNATURE Chicken Patty provine din Germania sau din țări europene precum Olanda și Franța. Indiferent de ce țară obținem carnea: toți furnizorii noștri lucrează conform acelorași standarde (de calitate) pentru păstrare, sacrificare și prelucrare a cărnii.
De exemplu, am publicat deja o postare despre BESTUL nostru fermier de pui.
Sosurile și salata de varză
De asemenea, acordăm atenție calității și bunăstării animalelor cu toate celelalte ingrediente. Ouăle pentru sosul cremos Chipotle, de exemplu, provin exclusiv din agricultura în aer liber.
Avocado pentru sosul nostru guacamole picant provin din Mexic. Sosul nostru de guacamole nu conține arome artificiale sau amelioratori de aromă.
Roșiile pentru sosul nostru occidental și ketchupul nostru provin în principal din Italia. Acestea sunt procesate în pastă de roșii în ziua recoltării.
Salata de varză, care este produsă fără conservanți, este furnizată de Kugler-Feinkost din Bavaria. Varza și morcovii pentru această salată provin din UE - cât de aproape permite sezonul. Iar ouăle din salata noastră de cole pentru hamburgerii SIGNATURE vor fi, de asemenea, în regim liber din al treilea trimestru al acestui an.
Carnea de vită clasică SIGNATURE și puiul clasic SIGNATURE sunt decorate cu sos de muștar sălbatic. Furnizorul nostru Develey furnizează sosul cu muștar din propria noastră producție.
Crăciunul de pâine
Burgerii din linia SIGNATURE sunt însoțiți de un coc special: stilul Bri Brioche. Aluatul este deosebit de pufos.
Dulceața sa ușoară subliniază gustul ingredientelor individuale. Și cu suprafața sa lucioasă, cocul arată și el elegant. De altfel, a fost inspirat din bricheta franceză.
Șunca
Slănina de pe burgerii SIGNATURE este fabricată din carne de porc, din care 85% provine din Germania. Restul de 15% provin din țările vecine ale UE. Mai mult, materia primă pentru slănină respectă 100% cerințele programului de calitate QS (calitate și siguranță). Companiile certificate QS îndeplinesc toate cerințele legale și suplimentare. Orientările includ creșterea conștiincioasă și igienică, hrănirea bazată pe nevoi și transportul adecvat al animalelor.
Ceapa
Deoarece prețuim rutele scurte de livrare, cumpărăm ceapa roșie cât mai aproape posibil: în Olanda. Ceapa este deosebit de clare și are o aromă completă. Când vine vorba de originea cepei noastre, acordăm atenție celor mai înalte standarde - în ceea ce privește protecția mediului, siguranța și durabilitatea produselor: furnizorul nostru este certificat conform standardului de management de mediu ISO 14001 și standardului GMP + (Good Manufacturing Practice).
Salata
Folosim o salată foarte specială pentru burgerii SIGNATURE, Salata Mare și multe produse promoționale: Lollo Bionda. Frunzele sale puternic ondulate gâdilă palatul. Și gustul său este, de asemenea, puternic. Nota ușor amară se armonizează minunat cu sosurile SEMNATURĂ. De mulți ani ne-am bazat și pe furnizori de mărci dovedite pentru salate, pe care oaspeții noștri le încred în cumpărăturile zilnice din supermarket. Salata noastră o primim de la Bonduelle, van Gorp Greenfood și Eisberg.
Brânza
Pentru burgerii SIGNATURE BBQ și Classic, combinăm ingrediente de înaltă calitate cu un gust puternic. Cheddar merge perfect cu asta. Brânza, care provine inițial din satul cu același nume din sud-vestul Angliei, este o brânză tare din lapte de vacă. O obținem exclusiv de la furnizorul de marcă Hochland. Ceea ce se aplică tuturor brânzeturilor din burgerii noștri se aplică cheddarului nostru: furnizorii noștri folosesc cheag microbian și nu folosesc lapte crud.
Roșiile
Pentru a putea obține roșii proaspete, coapte, de cea mai bună calitate pe tot parcursul anului, avem surse diferite: 94% din roșiile pe care le cumpărăm în Spania, Portugalia și Olanda. Restul de 6% provin din Maroc. Doar două-trei zile trec între recoltare și sosirea la restaurant vara și cinci până la șase iarna.
Puteți vedea dacă un restaurant al viitorului este în zona dvs. și dacă și dvs. aveți șansa unuia dintre noii noștri burgeri SEMNATURĂ pe site-ul nostru, sub fila „Restaurant Finder”: https://stern.mcdonalds.de
Iar restaurantul viitorului oferă nu numai delicioasa SIGNATURE COLLECTION ™, ci și mai multe avantaje:
Dacă nu doriți să așteptați comanda la ghișeu, puteți utiliza și serviciul de masă și să vă aducă comanda direct la masă.
În plus, în multe restaurante, oaspeții își primesc burgerul SIGNATURE într-un mod cu totul special, și anume aranjat pe o masă.
Așteptarea unui burger bun este dificilă. Stomacul mârâie, șarpele pare lung. De aceea, puteți comanda cu ușurință digital la unul dintre terminalele noastre din restaurantele viitorului și astfel puteți scurta timpul de așteptare.