Linzer Augen Cookies cu rețetele Stevia Mama - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru fursecurile Linzer Augen cu stevia are ca rezultat popularele fursecuri clasice Linzer umplute cu gem și cei trei ochi rotunzi tipici, în care gemul folosit este vizibil ca un strop de culoare.
Aici, în aceste prăjituri Linz, zahărul este înlocuit cu un produs granulat în pulbere de Stevia și, de asemenea, rafinat cu câteva arome, cum ar fi pudră de vanilie, rom și coajă de lămâie, rezultând prăjituri gustoase, cu conținut scăzut de calorii, pe care diabeticii le pot ciuguli.
130 g unt moale sau margarină
60 g îndulcitor stevia (granule)
corespunde la 150 g zahăr
2 dimensiuni de ouă M.
2 linguri de rom
½ linguriță pudră de vanilie
1 linguriță coajă de lămâie rasă
1 vârf de sare bun
În plus:
280 g făină tip 405
1 linguriță praf de copt (4 g)
Pentru umplere:
Aproximativ. 150 g de orice gem, gem.
Jeleu de fructe sau fructe dietetice răspândite
În plus:
Niște făină în plus pentru a lucra
Faceți clic pe imagine pentru ao mări
Pentru pregătirea Linzer Augen Cookies cu stevia, Se amestecă untul moale sau margarina cu două ouă de dimensiuni medii și îndulcitorul de stevia (granule) până la spumă, folosind agitatorii de pe malaxorul electric.
Se amestecă scurt romul, pudra de vanilie, un praf puternic de sare și coaja de lămâie.
Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă aproximativ 2/3 din cantitatea de făină folosind bastoanele de agitare.
Se toarnă făina rămasă pe o suprafață de lucru, se scoate aluatul moale din vasul de amestecare, se pune pe făină și se frământă aluatul cu făina. Dacă aluatul este încă prea lipicios, frământați niște făină suplimentară.
Modelați aluatul moale într-o bilă, praful de jur împrejur cu puțină făină și înfășurați-o în folie și păstrați-o la frigider cel puțin 3 ore sau peste noapte.
Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament.
Scoateți în mod repetat o porție din aluatul foarte rece și rotiți-o cu un sucitor pe o suprafață de lucru presărată cu făină.
Cu un tăietor special pentru ochi Linz, pe care îl puteți cumpăra în orice magazin bun de uz casnic sau de pe Internet, faceți aceeași cantitate de prăjituri rotunde, netede și, pentru a acoperi, de asemenea, prăjituri netede de aceeași dimensiune, dar cu 3 găuri perforate uniform.
Sau folosiți un tăietor circular pentru biscuiți sau un pahar. Folosiți un tub, degetarul, eprubeta sau orice alt obiect util pentru a șterge găurile mici.
Așezați fursecurile Linz decupate unul lângă celălalt pe foaia de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 175 ° C, în picioare în mijlocul cuptorului și coaceți-le cu căldură sus/jos, în funcție de grosimea fursecurilor, în aproximativ 15 - 16 minute până când acestea sunt de culoare deschisă.
Scoateți o parte din aluatul rămas din aluatul rece, frământați scurt și tăiați din nou două forme diferite de biscuiți și coaceți în același mod.
Continuați așa până când toată aluatul este epuizat.
Scoateți fursecurile coapte din foaia de copt fierbinte cu hârtia de copt și lăsați-le să se răcească puțin.
Incalziti putin orice gem sau gem (10 secunde la cuptorul cu microunde), apoi amestecati bine cu o lingura.
Împrăștiați dulceață pe fiecare prăjitură netedă (în afară de dulceața de căpșuni, are și un gust foarte fin, cum este cazul produselor de patiserie, dulceață normală de caise sau jeleu de gutui) și acoperiți cu prăjitura perforată.
Când toate cookie-urile Linzer Augen sunt umplute cu stevia, lăsați cookie-urile în bucătărie încă 2 ore pentru a usca gemul.
Apoi se toarnă într-o cutie de biscuiți bine închisă și se bucură la fel de fel de fursecuri fine, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de zahăr, cu cafea sau ceai.
Dar chiar și cu câteva cookie-uri ambalate cu drag, puteți da puțină bucurie multor oameni care au nevoie sau doresc să fie atenți la un aport redus de zahăr.
Aceste fursecuri Linzer Augen cu conținut scăzut de zahăr au un gust minunat dacă au de băut câteva zile.
Cu 32 de fursecuri Linzer Augen umplute cu stevia, o bucată conține aproximativ 78 kcal și aproximativ 3,4 g grăsime ->