Linzertorte fără zahăr - aur de mesteacăn
Ingrediente pentru o tigaie springform:
- 200 g unt
- 200 g xilitol Birkengold®
- 2 ouă (separate)
- niște suc de lămâie
- 250 g faina integrala de spelta
- 1/2 pkg praf de copt
- 200 g alune rase
- 1 lingură condiment de turtă dulce (scorțișoară, ghimbir și coriandru)
- vârf de cuțit de sare
- Gem de căpșuni Birkengold® sau gem de afine
Pregătirea Linzertorte
Preîncălziți și ungeți
Pentru Linzertorte, preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 ° C aer cald și ungeți forma de tort.
se amestecă
Se amestecă untul, xilitolul auriu de mesteacăn, sucul de lămâie și 4 gălbenușuri de ou până se spumează.
Pliați
Bateți cele 4 albușuri rămase cu un vârf de sare și împăiați cu grijă în amestec.
Adăuga
Apoi adăugați alunele în aluat.
Amestec
La final amestecați făina cu praful de copt și condimentul de turtă dulce și amestecați cu grijă în amestec.
Aduceți în formă și îmbrăcați
Acum umpleți 2/3 din aluat în matriță și întindeți-l foarte generos cu gem de căpșuni Birkengold fără zahăr sau gem de afine Birkengold. Cu cât folosești mai multă gem, cu atât tortul va fi mai suculent și mai fructat.
Decantare
Puneți amestecul rămas într-o pungă de conducte sau o pungă de plastic cu capătul tăiat.
Seringi
Apoi folosiți punga pentru a pulveriza un model de grilă pe aluat.
a coace
Apoi coaceți tortul aproximativ 20-30 de minute până când marginea devine maro și miroase bine.
Lasă să se răcească
Acoperiți și lăsați să se răcească și depozitați într-un recipient închis.
Sfat: Tortul are un gust și mai bun a doua zi!;-)