Loc, gratin de cartofi și praz - Au Fil du Thym
O mică idee gourmet testată recent. Dacă gratinul este un element esențial în toamna iernii și în gătit, consider că are adesea o vocație „foarte consistentă” care uneori rămâne puțin . grea. Cartofi, brânză, smântână ... uneori dieta se pune pe raft. Dar, deoarece iubitorii mei de mâncare apreciază cu adevărat aceste preparate, nu vreau să-i lipsesc de aceste mici plăceri. Prin urmare, caut din când în când orice idee bună despre un gratin „ușor”.
Cu ceva timp în urmă, în cartea „gratins” făcută în casă, publicată de edițiile de bucătărie hachettes, am văzut un gratin interesant de fructe de mare și cartofi cu „decor de felie de praz” pe el. Acest gratin era tentant, evident ușor, dar ingredientele erau foarte scumpe (scoici proaspete ...) așa că am încercat să-mi fac propria versiune cu ingrediente mai accesibile.
Rezultatul: o gratinare în loc de cartofi făcută cu saithe cu puțină cremă ușoară de tarhon, piure de casă și „praz crocant” deasupra. A făcut ravagii. !
Îți împărtășesc ideea, să încerc „de la zero” . sau să blochezi un piure sau un praz rămas left
Gratină de pește, cartofi și praz
Rețetă de gratin de cartofi și praz
Timp de pregătire: 40 minute (*)
Timp de gătit: 30 min (gătit la cuptor) + 20 min (gătit în prealabil al diferitelor elemente)
Notați (*) timpul dacă faceți gratinarea dintr-o dată. Nu ezitați să amestecați (pasul 1) sau prazul (pasul 2) separat sau să folosiți resturi, ceea ce reduce timpul de preparare final.