Logouri alimentare ce înseamnă să mănânci totul
„Demeter”, „Albastru, alb, inimă” sau chiar „Produsul anului”: aceste titluri, cu siguranță le cunoașteți. Acestea sunt logo-uri alimentare și există o mulțime de ele. Acestea coexistă cu cele 6 semne oficiale de identificare a calității și originii (SIQO) și ne însoțesc zilnic în actele noastre de cumpărare. Prezentare generală a celor mai faimoase logo-uri alimentare pentru a deveni un expert în această problemă !
Sănătate
Acest logo garantează mâncarea bogat în omega 3 și mai bine pentru sănătate (vezi articolul despre omega 3 și omega 6). Bazându-se pe principiul că un animal bine hrănit contribuie la o bună sănătate umană, asociația Bleu Blanc Cœur a redat inima
A fost astfel reproiectat un întreg model agricol, în care diversitatea culturilor (in, lucernă, lupin etc.) promovează biodiversitatea. Abordarea este în altă parte recunoscut de interes nutrițional și de mediu de către stat. ONU a menționat-o chiar ca fiind singura alternativă agricolă durabilă din lume pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.
Organic
Acesta este logo-ul biodinamic: o agricultură care consideră că alimentele de calitate trebuie produse pe un teren sănătos. Specificațiile biodinamice sunt mai stricte decât organice tradiționale (utilizarea substanțelor chimice interzise, solurile pregătite și hrănite cu amestecuri biodinamice naturale, dimensiunea limitată a fermei, respectarea bunăstării centrale a animalelor). Biodinamica încorporează un dimensiunea cosmică respectând în special ritmurile naturii și în special ciclurile lunare.
Natura și progresul
În ceea ce privește Demeter, Nature & Progrès merge mai departe decât tradiționalul organic cu una dintre cele mai stricte specificații în domeniu și care include constrângeri ecologice, economice și sociale suplimentare. Printre cerințele asociației: nu este tolerată nicio urmă de OMG-uri, interzisă utilizarea uleiului de palmier, fermele, imperativ de dimensiuni limitate, trebuie să fie 100% organice și să nu aibă dreptul de a amesteca organice și neorganice.
Originea geografică
Produse agricole din Franța
Create de profesioniști din sectoarele agricole, aceste sigle, disponibile pentru fiecare familie de produse, le garantează origine si al lor trasabilitate. De exemplu, sigla „carnea Franței” (și variantele sale) îi asigură pe consumatori că carnea provine de la animale născute, crescute, sacrificate, tăiate și prelucrate în Franța. Aceste sigle promovează cunoștințele, teritoriul și locurile de muncă franceze.