Low-carb "nu este definit pentru alimente - și, prin urmare, nu este permisă claritatea alimentelor
Puțini carbohidrați din alimente - acesta este principiul „carbohidraților cu conținut scăzut de carbohidrați”. Nenumărate ghiduri se ocupă de forma nutrițională care ar trebui să faciliteze pierderea în greutate. Cu toate acestea, pe etichetele produselor alimentare, „Low Carb” se aplică ca indicație a valorilor nutriționale. Și acest lucru nu este permis în conformitate cu Regulamentul privind cererile de sănătate.
Carbohidrații săraci nu sunt definiți legal
Revendicările asupra alimentelor care se referă la anumiți nutrienți sunt supuse unor reguli stricte. Acestea sunt definite cu precizie în Regulamentul UE privind cererile de sănătate. Oricine face publicitate cu termeni precum „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cu conținut scăzut de calorii” trebuie să îndeplinească cerințele privind conținutul de grăsimi sau calorii. "sărac în carbohidrați„Poate fi tradus aproximativ prin„ sărac în carbohidrați ”. Astfel de informații sau echivalente nu sunt definite legal și, prin urmare, nu sunt permise. Aceasta a fost concluzia la care a ajuns Curtea Regională Superioară din Hamburg, care a trebuit să decidă asupra unui muesli cu conținut scăzut de carbohidrați.
Spre deosebire de aceasta, afirmația „cu conținut scăzut de carbohidrați” este complet permisă în anumite condiții. Cu toate acestea, un producător care folosește acest termen trebuie să precizeze clar pe etichetă că produsul conține cel puțin 30% mai puțini carbohidrați decât un produs comparabil. Producătorii individuali folosesc deja această oportunitate publicitară și folosesc declarația „Carburi inferioare„Pe mâncarea lor.
Informațiile nutriționale ar trebui să fie ușor de înțeles imediat. Prin urmare, „carbohidrații inferiori” nu reprezintă o alternativă la specificația inadmisibilă „carbohidrați reduși”, deoarece ambele sună similar și sunt probabil înțelese ca „sărace în carbohidrați” pe parcursul tendinței cu conținut redus de carbohidrați. Astfel, informațiile pot da o impresie greșită, mai ales dacă alimentele au un conținut redus, dar totuși semnificativ de carbohidrați. În cazul unui litigiu, o instanță ar trebui să evalueze dacă există de fapt un potențial de înșelăciune pe baza cazului individual specific.
Comentarii
Ce nonsens! "Nedefinit"! De când trebuie definit tot ce se spune înainte de a putea fi spus? De asemenea, „Milchschnitte” nu este „definit”. „Demnitatea” nu este definită și cu siguranță nu este „inviolabilă” pentru „demnitate”! „DEFINIT” nu este definit! Aproape toate legile se bazează pe termeni vagi pe care judecătorul le interpretează în funcție de dispoziția zilei!
Aceasta este din nou gândirea tipică germană: tot ceea ce nu a fost introdus în reglementări și standarde este interzis. Interzis, interzis, interzis. Principalul lucru este interzis. Pentru că nimic nu este mai distractiv pentru germani decât să-i mustrăm pe alții. * Mai ales * dacă aplicarea regulamentului respectiv contrazice intenția inițială și bunul simț.
În plus, „Low Carb” ESTE definit chiar și pentru cei care au petrecut doar cinci minute pe el. Reprezintă alimente care nu conțin mai mulți carbohidrați decât o celulă poate conține în mod natural. Și asta înseamnă 23%.
Pentru că devine dăunător sănătății doar atunci când trece peste ea. Apoi, glucidele trebuie să fie acelulare. Și conform stării actuale de cercetare, aceasta este compoziția în care sunt dăunătoare sănătății. (De atunci, bacteriile care cauzează rezistența la leptină cresc fără restricții.)
Poate industria zahărului să scrie acum articole pe Lebensmittelklarheit.de sau ce?
Ce fel de definiție fără sens a conținutului scăzut de carbohidrați ar trebui să fie? Vă rog să-mi dați o sursă pentru acest 23%, ce fel de celulă ar trebui să fie asta? Și ce înseamnă aici „dăunător pentru sănătate”? Răspândirea unor astfel de prostii dăunează sănătății mele.
Nu există nicio limită de când un aliment poate fi descris ca „cu conținut scăzut de carbohidrați” (comentariul de mai sus vorbește despre 23%) ?
Și: care este situația legală din Elveția?
Nu există o limită legală pentru etichetarea „conținut scăzut de carbohidrați”, adică „conținut scăzut de carbohidrați”, pe alimente. Acest lucru se aplică și Elveției.
În ghiduri și pe internet puteți găsi diferite „diete cu conținut scăzut de carbohidrați”, „limitele superioare” pentru carbohidrați sunt în mod corespunzător inconsecvenți. În opinia noastră, nu există o bază științifică pentru valoarea menționată mai sus de 23%.
Cred că există o nesiguranță înfierbântată în rândul consumatorilor de aici. Nu m-aș fi așteptat niciodată la asta de la un centru de consiliere pentru consumatori.
O dietă săracă în carbohidrați este o dietă temporară și monitorizată medical. În prezent particip la o astfel de dietă. Este exact 12 săptămâni cu 800 kcal pe zi + cel puțin 8500 de pași (mers pe jos, alergare, jogging) pe zi. După cele 12 săptămâni există o creștere moderată a kcal.
Dieta este potrivită în special diabeticilor pentru ameliorarea pancreasului - prin alimente și băuturi cu conținut scăzut de zahăr, alimente sănătoase și exerciții fizice suficiente.
Articolul nostru nu se referă la diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ci la etichetarea alimentelor cu indicația „Carb scăzut”. Aici există reglementări legale, conform cărora nu sunt permise revendicările cu privire la alimente. De altfel, hotărârile judecătorești au fost deja pronunțate.
Acest lucru nu contrazice faptul că pot exista diete bune, supravegheate medical, pe baza principiului „low-carb”.