Luați mesele și gustările la serviciu sau în altă parte - organizare și echipament

De ani de zile mi-am luat cutia de prânz și gustările cu mine la muncă, în călătorii lungi, cursuri de formare etc., de fiecare dată când nu sunt sigur că pot găsi ceva de mâncare la prânz (vezi micul dejun și/sau cina) . Acest obicei este atât de adânc înrădăcinat în viața mea de zi cu zi încât nu mă voi vedea făcând altfel astăzi, mai ales că văd multe avantaje în această organizație.

Luarea meselor și gustărilor când nu sunt acasă îmi permite:

Câteva întrebări de pus pe tine însuți pentru a te organiza mai bine

În funcție de locație (birou, tren, avion etc.) și de tipul mesei, puteți lua tot felul de lucruri. Personal, îmi pun următoarele 4 întrebări înainte de a decide ce să împachetez:

Idei pentru mese și gustări de luat masa

Dacă vă lipsește inspirația, iată o listă neexhaustivă de feluri de mâncare/gustări care pot fi ușor scoase în funcție de circumstanțe:

Pentru micul dejun și/sau gustări:

Fructe proaspete
Fructe uscate
Semințe oleaginoase
Smoothies
Terci fierbinte sau rece
Granola + lapte vegetal (pentru a amesteca atunci când mănânci)
Felii de pâine + unt de semințe oleaginoase sau leguminoase întinse
Crudités bețe + leguminoase împrăștiate
Bare de cereale, fursecuri, briose etc.
Compot
Iaurt
Etc.

Mâncarea rece

Salată de legume fierte și/sau crude
Salată de legume fierte și/sau crude cu (pseudo) cereale (quinoa, bulgur, gri, orez, paste etc.)
Salată de legume gătite și/sau crude cu leguminoase (naut, fasole roșie/albă/neagră etc., tofu aromat cubulete etc.)
Sandwich
Quiche/plăcintă/cifre de afaceri
Legume crude + unt + pâine
Etc.

Mese calde

Vase care pot fi transportate într-o cutie izolată
Vase care pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde

Cum se organizează ?

În general, îl păstrez simplu. Chiar dacă îmi place să gătesc, nu vreau să petrec timp suplimentar în bucătărie imaginându-mi feluri de mâncare/gustări originale sau elaborate. Așadar, iată cum mă organizez și ce planific pentru muncă și apoi pentru călătorii cu trenul.

Pentru munca

În fiecare seară, fac porții duble, astfel încât J. și cu mine să putem scoate resturile pentru prânzul nostru de a doua zi. Dacă nu aveți timp să gătiți noaptea, luați în considerare gătit în serie: veți găsi o mulțime de sfaturi pentru a începe în acest articol de Célie (Miss Blemish).
Deci, în timpul săptămânii, gătesc mese ușor de scos și reîncălzit la cuptorul cu microunde la locul de muncă - așa că evit să aduc tacos, burgeri sau clătite în afara weekendului. !
Când pregătesc feluri de mâncare care îngheață bine - chili, curry, supă etc. - Îi servesc triplu și îi îngheț. Ne ajută bine la prânz atunci când nu trebuie să luăm masa acasă în timpul săptămânii.
Pentru gustări, prefer opțiunile exprese care necesită puțin sau deloc preparate: fructe proaspete, fructe uscate, semințe oleaginoase, piureuri, pâine prăjită etc.
Pentru a lua toate acestea, folosesc recipiente Pyrex, cutii sau oțel inoxidabil și/sau pungi mici din țesătură.

Pentru mese în tren (sau alt transport):